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はぴはぴさっちんライフ

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ノンフライカレーパン&カレーまん

☆ノンフライカレーパン&カレーまん☆(19.2.28)

★薄力粉                150g
★ドライイースト           小さじ1
★砂糖                大さじ1
★塩                  小さじ0.3
◎バター                大さじ1
◎水                   90cc

基本のパンで、★をよく混ぜ、溶かしバターに水を加えて混ぜ、よく捏ねて、
生地にぬれフキンをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
ガス抜きをして、一次発酵終了。
ここまで、昨日のうちに生地を作っておいて冷蔵庫へ。

昨日作ったドライカレーを包んで、カレーまんはレンジで4分チン。
カレーパンは、小麦粉・卵・炒ったパン粉をつけて、二次発酵をして160度で25分焼いて
出来上がり~♪

    ノンフライカレーパン&カレーまん


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