はぴはぴさっちんライフ

ウインナー＆魚肉ソーセージパン

☆ウインナー＆魚肉ソーセージパン☆(19.3.6)

　★薄力粉　　　　　　　 　　　　　　　　150ｇ
　★ドライイースト　　 　　　　　　　　　小さじ1
　★砂糖　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ1
　★塩　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ0.3
　★水　　　　　　　　　　　　　　　　　 90cc
　◎バター　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ1
　☆ウインナー＆魚肉ソーセージ

基本のパンで、★をよく混ぜ、バターを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にぬれフキンをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
ガス抜きをして、一次発酵終了。
ここまで、昨日のうちに生地を作っておいて冷蔵庫へ。

生地を伸ばして、ソーセージを包んで二次発酵をして160度で25分焼いて出来上がり～♪

発酵させたら、生地がくっついてしまいました^^;
もう少し、間隔をおかないといけないのね。
でも、ふっくら焼きあがって生地としては、今までで一番いい出来(^^)v
まだまだ、下手ですがちょとずつステップアップ出来ればいいなぁ～♪