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はぴはぴさっちんライフ

ウインナー&魚肉ソーセージパン

☆ウインナー&魚肉ソーセージパン☆(19.3.6)

 ★薄力粉                150g
 ★ドライイースト            小さじ1
 ★砂糖                 大さじ1
 ★塩                  小さじ0.3
 ★水                  90cc
 ◎バター                大さじ1
 ☆ウインナー&魚肉ソーセージ

基本のパンで、★をよく混ぜ、バターを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にぬれフキンをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
ガス抜きをして、一次発酵終了。
ここまで、昨日のうちに生地を作っておいて冷蔵庫へ。

生地を伸ばして、ソーセージを包んで二次発酵をして160度で25分焼いて出来上がり~♪

発酵させたら、生地がくっついてしまいました^^;
もう少し、間隔をおかないといけないのね。
でも、ふっくら焼きあがって生地としては、今までで一番いい出来(^^)v
まだまだ、下手ですがちょとずつステップアップ出来ればいいなぁ~♪

    ウインナー&ソーセージパン


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