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はぴはぴさっちんライフ

ミニ食パン&ジャムロール

☆ミニ食パン&ジャムロール☆(19.3.9)

 ★強力粉               300g
 ★スキムミルク           大さじ1
 ★ドライイースト           小さじ1.5
 ★砂糖               大さじ1
 ★塩                小さじ1
 ★水                150cc
 ◎マーガリン             30g

 ☆いちごジャム

基本のパンで、★をよく混ぜ、バターを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にぬれフキンをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
ガス抜きをして、一次発酵終了。
生地を4分割に分けて伸ばして丸めてベンチタイム約10分。
生地伸ばして丸めて型に入れる。

型に入りきれずに残った生地をのばして、ジャムを塗りクルクル巻いて4分の1に切って
型につめ、210度でロールパンは、約10分焼いたところで取り出し、
ミニ食パンは約25分焼いて出来上がり~♪
参考にしたのはcookpadのこちらのレシピ。

    ミニ食パン&ジャムロール


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