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はぴはぴさっちんライフ

ケーキ型ちぎりパン

☆甘栗入り仲良しパン☆(19.3.17)

 ★強力粉                160g
 ★ドライイースト            2.5g
 ★砂糖(三温糖)            大さじ1
 ★塩                 小さじ0.3
 ★スキムミルク            大さじ1
 ★ぬるま湯               48cc
 ★卵                  1個
 ◎バター               大さじ1
 ☆甘栗                 適宜

★をよく混ぜ、バターを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にぬれフキンをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
ガス抜きをして、一次発酵終了。
生地を丸めて、10分ベンチタイム。
生地を伸ばし甘栗を入れて丸め、クッキングシートを敷いたケーキ型にいれて、フキンをかけて
約2倍に発酵したら、卵を塗ってごまを降りかけ、190度で16分焼いて出来上がり~♪
参考のしたのはcookpadのこちらのレシピ。

        栗入り仲良しパン


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