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はぴはぴさっちんライフ

ソフトフランスパン&あんパン

☆ソフトフランスパン&あんパン☆(19.3.21)

 ★強力粉               100g
 ★薄力粉               100g
 ★ドライイースト           小さじ1
 ★砂糖               大さじ2
 ★塩                 小さじ0.3
 ★豆乳                150cc
 ◎バター               大さじ1
 ☆あんこ(市販の物)          適宜

★をよく混ぜ、バターを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にぬれフキンをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
ガス抜きをして、一次発酵終了。
生地6等分にしてを丸めて、10分ベンチタイム。
生地を伸ばし3個は何も入れず丸め、残り3個にはあんこを入れて包む。
フキンをかけて約2倍に発酵したら、180度で15分焼いて出来上がり~♪
参考のしたのはcookpadのこちらのレシピ。

         ソフトフランス&あんパン


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