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はぴはぴさっちんライフ

メロンパン

☆メロンパン☆(19.5.13)
 パン生地
  ★強力粉            100g
  ★薄力粉            100g
  ★牛乳             150cc
  ★ドライイースト         2g
  ★砂糖              大2
  ★塩               小1
  ◎マーガリン           大1
 
 クッキー生地
  ☆ホットケーキミックス     150g
  ☆卵              1個
  ☆牛乳             大1
  ☆バター            20g

パン生地は、★をよく混ぜ、マーガリンを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にシャワーキャップをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。
ガス抜きをして、生地を6分割丸めてベンチタイム約10分。
クッキー生地は、バターをクリーム状にして、溶き卵と牛乳を混ぜて、ホットケーキミックス混ぜる。
生地を6等分にして丸め、ラッブに伸ばして、冷蔵庫に15分休ませる。
パン生地伸ばして丸めて形を整え、溶き卵を塗ってクッキー生地をのせて、ナイフで
切り込みを入れてグラニュー糖をふり、二次発酵で2倍になったら、160度で約15分焼いて
出来上がり~♪
こちらも見てね(^^♪

     メロンパン


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