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Jan 18, 2009
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カテゴリ:Cooking
この日の晩御飯は鶏肉のマーマレード焼き食事

鶏肉のマーマレード焼き

鶏肉に塩コショウし、マーマレード、醤油、酒を混ぜたものに鶏肉を漬け込んでおきます。

その後、フライパンもしくはオーブンで焼き上げるだけ。

照り焼きみたいな味だけれど、マーマレードの苦味がアクセントになって美味ですハート(手書き)

簡単に作れるし、お弁当のおかずにももってこいなので、お気に入りのレシピです。

本当はナイフとフォークで食べたかったけど、ムスメのご機嫌がいつまで続くかも分からなかったので、一口サイズにカットして調理しました。

ムスメがぐずる前に食べきらないと・・・と思うと、毎日早食いにヾ(;´▽`A``

早く食べるから食べ過ぎちゃうし、食欲も恐ろしいぐらいモリモリです雫

付け合せのサラダは、母手作りの柚子味噌を作ってドレッシングを作りました。

美味しかったけど、マーマレードと似たり寄ったりの味になっちゃって、相性はイマイチだったかな。

line1
ココット朝ごはんによく作る『トマトと卵のココット』きらきら

主人が久々に食べたいと言うので、作りました。

バターを塗ったココット皿にトマト、玉ねぎ、卵を入れ、チーズをのせて焼くだけ。

卵が半熟程度の仕上がりにしておいた方が美味しいです赤ハート

お好みで塩コショウ、もしくは醤油をかけてどうぞ食事





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最終更新日  Jan 26, 2009 05:30:02 PM
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 Re:☆ 鶏肉のマーマレード焼きとココット ☆(01/18)   gin&hoku さん
鶏肉のマーマレード焼き!
友人からも簡単で美味しいよ、とすすめられていたのですが、
まだ作ったことがありません。
マーマレードって、家に無いですし・・・
でも、作ってみたいわ~


(Jan 26, 2009 06:25:56 PM)

 Re:☆ 鶏肉のマーマレード焼きとココット ☆(01/18)   チエ☆彡 さん
どちらも、美味しそう♪
週末にでも、実家に行って、ココット型を
盗んできます(笑)
玉葱は、みじん切り?!トマトは、ざく切り?!
とかですか??是非作ってみますね~。 (Jan 26, 2009 10:57:26 PM)

 Re:☆ 鶏肉のマーマレード焼きとココット ☆(01/18)   TMTMTM さん
さすが!!ニモさん!!
育児中なのに、こんな立派なお料理!!
マーマレード焼き一度作ってみたいわぁ~~^^
ココット、かわい~~子供が好きそう!!
PS 我が家は未だに生まれません。。。
あ~~3日予定日過ぎているのになあ。。。 (Jan 28, 2009 09:41:39 AM)

 gin&hokuさんへ   Finding Nemo さん
>友人からも簡単で美味しいよ、とすすめられていたのですが、
>まだ作ったことがありません。

照り焼きに近いけど、フルーティーで美味しいんです。
ウチは毎朝ヨーグルトを食べるので、余ったジャムはトッピングして食べちゃってます。
マーマレードジャムを買うことがあれば、ゼヒゼヒ!
(Jan 30, 2009 05:39:28 PM)

 チエ☆彡さんへ   Finding Nemo さん
ココット皿、盗んできましたか~??

>玉葱は、みじん切り?!トマトは、ざく切り?!
>とかですか??是非作ってみますね~。

食べやすいよう、一口サイズに切っておいた方がいいかも♪
タマネギは火が通りやすいよう、薄切りがいいです☆
簡単で美味しくて見栄えもするので、いいですよ!
(Jan 30, 2009 05:40:49 PM)

 TMTMTMさんへ   Finding Nemo さん
もう生まれたかな??
毎日、どきどきですね!

>マーマレード焼き一度作ってみたいわぁ~~^^
>ココット、かわい~~子供が好きそう!!

どちらの料理も、子供ウケすると思います!
マーマレードも火を通すと、苦みが減りますし・・・♪
いつか挑戦してくださいね!
(Jan 30, 2009 05:42:26 PM)


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