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カテゴリ:Cooking
この日の晩御飯は鶏肉のマーマレード焼き
鶏肉に塩コショウし、マーマレード、醤油、酒を混ぜたものに鶏肉を漬け込んでおきます。 その後、フライパンもしくはオーブンで焼き上げるだけ。 照り焼きみたいな味だけれど、マーマレードの苦味がアクセントになって美味です 簡単に作れるし、お弁当のおかずにももってこいなので、お気に入りのレシピです。 本当はナイフとフォークで食べたかったけど、ムスメのご機嫌がいつまで続くかも分からなかったので、一口サイズにカットして調理しました。 ムスメがぐずる前に食べきらないと・・・と思うと、毎日早食いにヾ(;´▽`A`` 早く食べるから食べ過ぎちゃうし、食欲も恐ろしいぐらいモリモリです 付け合せのサラダは、母手作りの柚子味噌を作ってドレッシングを作りました。 美味しかったけど、マーマレードと似たり寄ったりの味になっちゃって、相性はイマイチだったかな。 主人が久々に食べたいと言うので、作りました。 バターを塗ったココット皿にトマト、玉ねぎ、卵を入れ、チーズをのせて焼くだけ。 卵が半熟程度の仕上がりにしておいた方が美味しいです お好みで塩コショウ、もしくは醤油をかけてどうぞ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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鶏肉のマーマレード焼き!
友人からも簡単で美味しいよ、とすすめられていたのですが、 まだ作ったことがありません。 マーマレードって、家に無いですし・・・ でも、作ってみたいわ~ (Jan 26, 2009 06:25:56 PM)
どちらも、美味しそう♪
週末にでも、実家に行って、ココット型を 盗んできます(笑) 玉葱は、みじん切り?!トマトは、ざく切り?! とかですか??是非作ってみますね~。 (Jan 26, 2009 10:57:26 PM)
さすが!!ニモさん!!
育児中なのに、こんな立派なお料理!! マーマレード焼き一度作ってみたいわぁ~~^^ ココット、かわい~~子供が好きそう!! PS 我が家は未だに生まれません。。。 あ~~3日予定日過ぎているのになあ。。。 (Jan 28, 2009 09:41:39 AM)
>友人からも簡単で美味しいよ、とすすめられていたのですが、
>まだ作ったことがありません。 照り焼きに近いけど、フルーティーで美味しいんです。 ウチは毎朝ヨーグルトを食べるので、余ったジャムはトッピングして食べちゃってます。 マーマレードジャムを買うことがあれば、ゼヒゼヒ! (Jan 30, 2009 05:39:28 PM)
ココット皿、盗んできましたか~??
>玉葱は、みじん切り?!トマトは、ざく切り?! >とかですか??是非作ってみますね~。 食べやすいよう、一口サイズに切っておいた方がいいかも♪ タマネギは火が通りやすいよう、薄切りがいいです☆ 簡単で美味しくて見栄えもするので、いいですよ! (Jan 30, 2009 05:40:49 PM)
もう生まれたかな??
毎日、どきどきですね! >マーマレード焼き一度作ってみたいわぁ~~^^ >ココット、かわい~~子供が好きそう!! どちらの料理も、子供ウケすると思います! マーマレードも火を通すと、苦みが減りますし・・・♪ いつか挑戦してくださいね! (Jan 30, 2009 05:42:26 PM) |