♪元気を出したい時のごはん

元気を出したいときのごはん

わたし…料理はほとんどしないんで(>_<)

自分ではささっと作れないんだけど。。

夏バテ解消レシピというのを見て「おっ」と思ったのが

＜豚肉の梅しそ風味焼き＞

梅ってちょっと苦手なのですがよく聞きますね「クエン酸」

食後の消化を助けてくれるし、疲れをためずにいれるそうですね。

そして、豚肉はビタミンB1（チアミン）が豊富

炭水化物をエネルギーに変えるときに役立つんですね。

じつは、うなぎにもＢ１が多く含まれますが

うなぎにはさらに、ビタミンＢ２、Ａ、タンパク質、ミネラル、脂質も

豊富なんで、ビタミンと並ぶ五大栄養素が多く含まれているんですね。

私のうなぎの定番は＜うな丼＞ですが

混ぜご飯も食べやすくていいのかなぁ？すし飯とかで。

ちなみにウナギにはビタミンＣが含まれていないそうなので

バランスよい食事にするには野菜・果物を一緒に摂るとよいみたい。

それなら、冷やし中華にうなぎの細切りもいいかなぁ？

キュウリやニンジンのほそぎり、トマトもついでにのっけて。

ところで、元気＝スタミナ？という気もしますが

スタミナと言えば＜にんにく＞

でもニンニク自体がスタミナのもとではなく

エネルギー補給を助けてくれる存在なんですってねぇ。

前述のビタミンＢ１は汗・尿で体外に出やすいだけでなく

ストレスでも減少してしまうんだそうです。

そのＢ１の吸収を助けてくれるのが「アリシン」

ニンニクやネギなどのにおいのもとになるもの。

そうとなると・・ニンニク単独ががぶりもいいけど

豚肉をすりおろしニンニクダレにつけて食べるのなんて

とってもいいでしょうか？（＾－＾）