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Happy* & Relax

家事が苦手でスローペースな主婦、ぽよんこ★です。

「エコで丁寧な暮らし」に憧れて色々挑戦しましたが、頑張りすぎて挫折・・・。
今は、自分の能力の範囲内で「続けられる家事」を模索中です。
目指すは、自分に合った「Happy*&Relax」な日々。

不定期に思いついたことを書く、雑多な内容のブログです。

最近は、購入したヘルシオとホットクックを使った料理を、
備忘録を兼ねて書いています。

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2019.07.03
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カテゴリ:ヘルシオ
勝間和代さんのYouTubeの料理動画がとてもおいしそうだったので、
ヘルシオのウォーターオーブンを使って野菜とお肉を焼いてみました。

この動画とか



この動画とか


あと、これも




結論を先に言うと、簡単なのにとてもおいしくて、
もう3回リピートしました〜!


【1回目】
わたわたしていたので、写真を撮り忘れました…
下の方に出てくる、2回目以降の写真をご覧ください…
=======
じゃがいも(5mm厚さ)
なす(1cm厚さ)
黄パプリカ(ひと口大)
しめじ
鶏もも肉(唐揚げ用にカット済みのもの)
=======
を順に重ね、材料の重さの0.6%のクレイジーソルトを振りました。
(クレイジーソルトの使いどころがあまりなくて余っていたので)

耐熱ガラスの大きめのグラタン皿を使いました。
母からもらったのですが、大きすぎて我が家では使いどころがなく…
10年戸棚で眠っていたものが、初めて活躍しました!

我が家のヘルシオには、センサーで各食材の火加減を調整してくれる「まかせて調理」の機能はついていないので、
とりあえず「かんたん焼き」(ウォーターグリル)でスタート。

20分弱でできあがりアラーム。
取り出して確認すると、鶏肉の裏がまだ生。
じゃがいもはまだ固い。

もたついている間に延長時間を選ぶ画面が消えてしまったので、
もう一度「かんたん焼き」スタート。

下の方がグツグツして5分くらいして、
鶏肉においしそうな焦げ目がついた頃に手動でストップしました。
表示時間は、残り時間5分程度でした。

肉はしっとりぷりぷり!
野菜は甘くてジューシー!
出たスープもうまみたっぷり!

これはおいしい!!


最後に上から塩を振るので、肉に塩が効いていて、少ししょっぱいと感じましたが、
野菜と一緒に食べればちょうど良かったです。

二人ではちょっと多いかな、というくらいの量を作ったのに、
夫がモリモリ食べて、ぺろりでした!
鶏肉とパプリカはあまり得意じゃないはずなのに、
おいしいと喜んで食べてくれました〜!!




【2回目】



ちょうど材料が半分残っていたし、とても気に入ったので
次の日の昼ごはんに、もう一度作りました。早っ!(笑)

【1回目】の材料に玉ねぎをプラス。
今回はオーブンシートを敷いてみました。

「かんたん焼き」仕上がり強でスタート。
追加で10分加熱。

シートがない方が、中の煮え具合がよく見えるのですが、
シートを敷くと皿がほとんど汚れないので、楽でした!


トースト、スープと一緒にいただきました〜。






【3回目】
=======
鶏もも肉
なす
赤パプリカ
ズッキーニ
マッシュルーム
=======
「かんたん焼き」仕上がり強。追加5分。
余熱10分(10分後も、またグツグツしてました)

余熱を使うの、良かったです!
次回は、仕上がり強+余熱でもよいかもしれません。



勝間さんの動画を見ていたら、マッシュルームがとってもおいしそうに見えて、
初めて買ってみました!

プリプリ?ポコポコ?くせがなくておいしかったです♪



今回は、炊き込みコンソメライスと一緒に。


今度は豚ロースで作ってみたいです!


〜〜〜〜〜〜〜

使用機種は、AX-AS400。26L、1段調理です。
(購入したのは、リンク先とは違う店です)


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Last updated  2019.07.03 20:11:23
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