はぴかふぇ～coffeeに恋をして

うちカフェ

珈琲工房 ほろにがのスイートブレンド
チョコレート菓子工房ショコラのスイーツ

地元の自家焙煎の珈琲豆やさん「ほろにが」のスイートブレンド。絶妙なバランスで組み立てらているブレンドです。軽やかで優しい丸みのある酸味と、舌には柔らかなあたりだけれど口の中いっぱいに広がる芳ばしい香り。コクンと飲み干したあとに鼻腔に抜けていく甘く香るナッツのような香りが心地良い。

ほろにがさんの珈琲を飲むと感じるのは、良い珈琲豆は冷めていく過程までが楽しめるということ。そして私の下手なハンドドリップ（噴火させちゃいました…）でも雑味がまったくでない。って、あたりまえかぁ…。

以前、紹介したCafe la Famille（カフェ・ラ・ファミーユ）の珈琲もこちらの珈琲豆を使っているそうです。

ショコラの食卓
グリルハンバーグ	田舎風オムライス
栃ナビ！／ショコラの食卓 ショコラの食卓HP

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