Happy days

台風直撃か！とひやひやして起きたら、小雨は降っていたものの
思ったよりひどくなくて安心。

羽田7:35発　ANA463便にて那覇空港へ。
本日より2泊3日の沖縄旅行スタードです。



10:15に那覇空港に到着。




沖縄は梅雨明けしておらず、湿度があって
じとーっとした陽気。日本の夏って感じでした。

空港内で美ら海水族館と首里城の割引チケットを購入し、
レンタカー屋さんにバスに乗って合流。



思いのほかお店までのマイクロバス乗り場で2台見送り・・・
大きなバスで迎えに来てくれよ！って感じ。
まさかのこんなところで渋滞です。


さて、レンタカーの乗り込み、最初に向かったのは
ランチで茉家（マツヤ）さんへ。
待たずになんとか座ることができました。




店主おひとりでやっており、1回に4人分しか
麺が茹でられない旨を伝えられました。
私たちが団体でテーブル席に座れなくて何人かが
カウンターになりそうだったんですが、
店主が気を聞かせてくれて他のお客さんに移動を
お願いしてくれたのですが、その言われたお客さんが
メニューを机にバン！とたたきつけて移動。

気持ちよく移動しないのなら無理しなくていいのにって
思っちゃいました。だってお店の雰囲気が一気に悪くなったから。
結果移動するなら気持ちよく移動すればいいのにって感じ。
申し訳ないけど感謝のかけらもありません。
嫌なことがありましたが、そばの話に戻ります。




茉家一押し祖母の味・原点！！とういことで
八重山そばを注文しました。
見た目は超ーーーーシンプル。
ソーキそば目的で来店したのですが、メニューを見ていたら
こちらが気になり変更。
八重山そばとは、八重山（石垣島、竹富島、西表島、小浜島、
黒島、新城島、鳩間島、波照間島、与那国島の島々をまとめて）地方の「そば」のことで
「カツオ出汁、中太麺」が特徴です。



八重山そば特有のオリジナル丸麺

灌水量を半分以下に抑えたオリジナル麺を使用してるそうです。
県産ブランド豚（あぐー）、鶏ガラ、鰹、昆布等、厳選した
食材を使用し作られたスープはめちゃ美味しい！
そして優しい味。
なんでもぬちまーす100％で化学調味料を使っていないそうです。
だから優しい味なんだ、と納得。



石垣島「かみやーき小」さんより取り寄せた平カマボコ、
脂身の少ない赤肉を短冊状にカットしたもの。

こちらを好みで入れながら食べたり、テーブルに置いてある
「コーレーグース」や「ピパーチ（島胡椒）」を入れて
味の変化を楽しんで食べても美味しかったです。




おしんこが付いているのですが、
とっても酸っぱい！私は美味しくいただきましたが、
酸っぱいのが苦手な人はダメだったみたい。


お蕎麦はとっても美味しかったですが、
なんとも緊張するお店でした。
好きな時に注文できないで店主が注文を聞くまで客が待つ。
皆さん慣れているご様子。
私がお会計担当だったのですが、お会計をお願いして
忙しそうだししばらく待っていたのですが
全然言われないので、勇気を出して聞いてみたらすぐ
計算をしてくれました。ホッ
常連さんならいいのかもしれませんが、初めてだったので
とにかく緊張したお店でした。
でも美味しかったので行けて良かったです。

琉球麺　茉家 （沖縄そば / 古島駅、市立病院前駅、儀保駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3