ここんところ、早起きする良い習慣がついてきた・・・
と喜んでたら、夜が眠たくて10時を過ぎると、もう起きていられません。

今夜も、日記を書かずに思わず寝てしまうところを
「エイヤっ」とパソコンのスイッチを入れました。

遅寝早起きが出来たら、もっといろんなこと、出来るだろうなあ。

ところで、先日、乾燥にんにくスライスを買いました。
実に10年ぶりです。

にんにくが大好きな我が家ですが、この便利そうな乾燥にんにくを
うまく使えなかったんです、10年前に買った時。

昨日、乾燥にんにくを油で揚げて、それをブロッコリーの炒め物と
あえようとしたのですが、

やっぱり、にんにくは、にが辛い味。

加熱が足りない？と思ったけど、ちょっと焦げ目もついてるし・・・

またまたお金のムダをしてしまったか、と思ったのですが、
今日は、ふと思いついて、乾燥にんにくを水で戻してみました。

それをチゲ鍋に投入。
見事、おいしかった～

スープがこくが出て、豚肉とマッチしてます。

まあ、この場合は戻さなくても良かったのかもしれません。

この次は、戻したにんにくを炒めたり、揚げたら、どんな感じなのか
やってみたいと思います。

なにしろ毎月、にんにくをすごい量、消費しているので、
乾燥にんにくは、とっても助かるのです。

おいしい食べ方、まだまだ研究してみます。