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HiraoKK@ Re:ハクサイの直根はなるべく切らないように定植(09/21) おはようございます。 白菜12株の定植、お…
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2016.09.01
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テーマ:家庭菜園(57019)
    • 毎年、何か新しい野菜の栽培にチャレンジしています。
    • 昨年は、芽キャベツ、プチベールなど・・・
    • さすがに、ここ最近トライする野菜が少なくなってきました。
    •  
    • 今年は、西洋野菜の「パースニップ」というセリ科の野菜を育てることにしました。
    • ただし、この野菜、なかなか育てるのが難しいようです。
    •  
    • 01パースニップ
    • 購入したのは、三笠園芸さんのパースニップです。
    •  
    • 02パースニップの種
    • 種は同じセリ科のニンジンとは大きさも形もかなり違います。
    • なんか、最近はまっているルバーブの種に似ています。
    •  
    • パースニップはこのような感じの野菜です。
    • ニンジンにそっくりで色が白いですが、香りがとても強い根菜です。
    • そして甘みがあります。
    • 発芽が難しく栽培期間も長いので、
    • 根菜類の中でも栽培はかなり難しいと思います。
    • 煮崩れしないので、煮物の料理に合います。
    •  
    • 03パースニップの播種
    • 発芽にかなり苦労すると聞いていますので、
    • ニンジンが発芽しなかったところに、5カ所に播いてみました。
    • 沢山食べる野菜でもないですし^^
    •  
    • 04パースニップの播種
    • 1穴に5粒ずつ播いてみました。
    • さて、無事収穫できるでしょうか?
    •  
    • もし、無事収穫出来ましたら、
    • アイリッシュシチューなんかを作ってみようと思います。

    • 今日も最後までブログを読んで下さってありがとうございます。
    • 家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。

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Last updated  2017.01.12 21:20:38
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Re:西洋野菜パースニップをニンジンの発芽しなかった場所に播種してみました(09/01)   epuron5153 さん
おはようございます。
新しい野菜に挑戦、とても楽しみですね。^^
パースニップ、聞いた事はありますがまだ食べた事ありません、大根?人参?どちらに似ているのでしょう?
食レポお願いします。 (2016.09.02 08:17:46)

Re:西洋野菜パースニップをニンジンの発芽しなかった場所に播種してみました(09/01)   Schiaparelli de Coco さん
こんにちは、hapiさん。
アイリッシュシチュー、美味しそうですね。
パースニップって色白の人参みたいで香りが強い…どんな味なのでしょう。
新しい野菜にも毎年挑戦してるなんてチャレンジ精神旺盛ですね。
うまく芽がでて大きく育ちおいしいアイリッシュシチューになりますように。 (2016.09.02 16:55:45)

Re[1]:西洋野菜パースニップをニンジンの発芽しなかった場所に播種してみました(09/01)   hapi831 さん
epuron5153さん
>おはようございます。
>新しい野菜に挑戦、とても楽しみですね。^^
>パースニップ、聞いた事はありますがまだ食べた事ありません、大根?人参?どちらに似ているのでしょう?
>食レポお願いします。

パースニップは食べたことがありますが、セリ科独特の香りが強くて甘みが強いです。
ダイコンとは全く違いますね。
まあ、日本ではセロリと同じくあまりウケない野菜でだと思います。 (2016.09.03 23:52:04)

Re[1]:西洋野菜パースニップをニンジンの発芽しなかった場所に播種してみました(09/01)   hapi831 さん
Schiaparelli de Cocoさん
>こんにちは、hapiさん。
>アイリッシュシチュー、美味しそうですね。
>パースニップって色白の人参みたいで香りが強い…どんな味なのでしょう。
>新しい野菜にも毎年挑戦してるなんてチャレンジ精神旺盛ですね。
>うまく芽がでて大きく育ちおいしいアイリッシュシチューになりますように。

こういう野菜を作ると今まで食べたことがない料理にたどり着きますね。
楽しみです。
日本の野菜を作りつつ西洋の野菜も作って、色々な野菜を食べるのは、本当に幸せなことだと思います。 (2016.09.03 23:55:35)

Re:西洋野菜パースニップをニンジンの発芽しなかった場所に播種してみました(09/01)   HiraoKK さん
こんばんは。
ハースニップ、珍しい野菜ですね~
ぜひ無事に育ってほしいです。
どんな味でしょう?ニンジンに似ているのでしょうか?
興味津々です。
またその後の様子を教えてくださいね。

(2016.09.04 23:53:27)

Re[1]:西洋野菜パースニップをニンジンの発芽しなかった場所に播種してみました(09/01)   hapi831 さん
HiraoKKさん
>こんばんは。
>ハースニップ、珍しい野菜ですね~
>ぜひ無事に育ってほしいです。
>どんな味でしょう?ニンジンに似ているのでしょうか?
>興味津々です。
>またその後の様子を教えてくださいね。
-----
パースニップを食べたことがあるのですが、レポートしにくい味です。
日本ではメジャーにならない味ですね。
まだ、ビートの方が・・・と思いながら作ってみます。 (2016.09.05 21:32:53)


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