ホットケーキミックスでドーナツ♪

先週は娘がもらってきた風邪菌が家族に移りみんなで仲良く(?)風邪っぴきになってました・・・。 娘は日曜日には元気イッパイ!今日も元気に幼稚園に行っております。 最後に移ったパパさんがだるそうに出勤していきました(笑) 今日のおやつはドーナツが食べたいな～と、 ホットケーキミックスを使って簡単手作りドーナツを作りました♪ ドーナツ型が無くても出来ちゃうんですよね～(＾∀＾) ドーナツ本体のくり抜きはコップ。真ん中の穴はペットボトルのキャップを使って開けちゃいました。 材料も ホットケーキミックス1袋(200ｇ)　　豆腐120グラム だけ。(参考・伊藤家の食卓(笑)) 豆腐を泡だて器でぐちゃぐちゃにまぜ、ホットケーキミックスを入れて一まとまりになるまで混ぜ、上の道具でドーナツの型を作って油で揚げるだけ♪ 型抜きするときはテーブルや台に小麦粉などで打ち粉をするとくっつかなくていいですよ。 初めて作ったんですがすっごく簡単に出来ましたよぉ!なんだか感激しちゃったくらい(笑) 豆腐を入れると時間がたってもサクサクふんわりが続くんだそうです。 でも出来上がりを食べても豆腐の味はしないんですよぉ(＾＾) 所要時間約10分。どうぞお試しあれ♪