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2010年05月10日
テーマ：今夜のばんごはん(49780)
カテゴリ：料理（和食）
今日のメインは肉巻きおにぎりです 思いつきでテキトーに作ってみたのですが これが久々に大HIT けっこー美味しかったので、作り方を簡単に紹介しますね
まず、炊き立てのごはんに生姜のすりおろしと醤油、白ごまを 入れて、生姜の混ぜご飯を作って、俵型ににぎります 混ぜご飯のおにぎりを豚バラ薄切り肉で巻いて、 巻き終わりが下になるようにして、少量のごま油で全体を こんがり焼き色がつくまで焼きます 焼いている間に、ﾎﾞｳﾙにタレを作ります タレは、砂糖・みりん・酒・醤油を合わせたもの
お肉に焼き色がついたら、ハケでタレを塗りながら コロコロ転がして照りよく焼いていきます （
盛り付けして、山椒をｶﾞﾘｶﾞﾘして あれば山椒の葉を飾ってできあがり 始めに焼き色がつくくらいまで焼いた方が 表面がカリっとして美味しいです
冷めても美味しそうなので お弁当にもいいかも 今日は、なんだかひんやりしていたので 久々にお味噌汁を作りました 暑いとあんまり作らないんだけど、お味噌汁って やっぱりほっこりするな～ 明日は晴れるといいな～ ご覧頂きありがとうございます お帰りの前に、ポチっ ありがとうございますっ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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焦げやすいので、ここからは目を離さないでね～
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