2018年08月の記事一覧 | この道〜明日はもっと輝いてる♪

いのちをいただく～みいちゃんがお肉になる日

絵本　いのちをいただく　みいちゃんがお肉になる日多くの人を感動させているという、本。『いのちをいただく』この絵本を通して、ふだん食べているものすべてに命があったことを思うきっかけになればと、全国で紙芝居や講演会での朗読が行われ、とても反響があるという。この本には「解く」という言葉がでてきますが、それは「牛や豚を殺すこと」を意味しています。食肉解体業の人たちが使っている言葉です。私には、「解く」というのは「問題を解く」という感じで、やっぱり殺すことと同義で扱うのはちょっと…なのです。犬猫の殺処分機を「ドリームボックス」と呼ぶことがあったように…。この本では、女の子が、牛に話しかけています。「みいちゃん、ごめんねぇ。みいちゃん、ごめんねぇ。みいちゃんがお肉にならんと、お正月がこんて、じいちゃんのいわすけん。みいちゃんば売らんとみんながくらせんけん。ごめんねぇ。みいちゃん、ごめんねぇ」明日、肉になる予定の牛でした。一緒にトラックに揺られてきた女の子は、この牛と一緒に育ちました。自分のクリスマスプレゼントやお年玉も買ってもらえないのだと、家族に話され、「みいちゃん、ごめんねぇ」と牛を撫でながら話しているのです。みいちゃんのいのちを解く日、みいちゃんの大きな目から、なみだがこぼれおちました。みいちゃんのお肉は、女の子のおじいちゃんが言うには、少しもらってかえって、みんなで食べたそうです。しかし、孫は泣いて食べなかった。でも、「みいちゃんのおかげで、みんながくらせるぞ。食べてやれ。みいちゃんに、ありがとうといって食べてやらな、みいちゃんがかわいそかろ？食べてやんなっせ」といったら、孫は「みいちゃん、いただきます。おいしかあぁ、おいしかぁ、ていうて、食べました」と話しました。この絵本は、「感動をよぶ」ものとして伝えられています。しかし、私にはちょっと違ったものとして映ります。この女の子にとって、「みいちゃんを食べた」ことは心の傷になってはいないでしょうか？心の傷は、癒えたのでしょうか。いえ、女の子にとっては、友だちを食べたようなものです。癒えることはないのでは、と思ってしまいます。そう考えると、大人は罪なことをしてはいないでしょうか。また、牛のみいちゃんと女の子の絆を考えれば、女の子だけではなく、みいちゃんにとっても、別れは苦しみであり、それ以上に、人間と心を通わせたみいちゃんにとっては、殺害はとても残酷なものです。このような考えは、大半の人はしないのかもしれませんが、「いのちを解く」というのは、殺害に対して使われています。私たち人間は、動物のお肉を食べなくても生きていけます。そのことを、この本を通して考えていただければと思います。「いただきます」と感謝をしたら、肉は食べて大丈夫？食事をする際、生産者や命を奪われた動物に感謝するのはとてもいい事だが、感謝する時点では畜産の現状は何も変わらない。私たちが肉を食べる限り、動物たちは過酷な環境下で苦しみ続ける。それは現実。https://t.co/a3tqmG5AXL— ヴィーガン男子 (@vegandanshi) 2018年5月24日

豆腐の概念くつがえす！ヒット予感実感商品♡

※はちみつ入りなので、ヴィーガン商品ではありませんが、豆腐関連の商品だということでご紹介します。送料込・のむとうふ 1ケース 8本入り「一日5千丁出ればヒット商品」と言われる豆腐業界で、発売初日に20万本売ったという商品！それが、豆腐メーカー、相模屋食料の「のむとうふ」。キャッチフレーズは「豆乳ではない。まったく新しいおいしさ！？」クリームスープのような濃厚さなんだって。作り方も豆乳と違って、豆乳ににがりを入れて固めた豆腐をくずしたものらしい。まさに、「のむとうふ」だ！使われる豆腐も、単なる豆腐ではなくて、世界特許を取得している製法で、大豆を豆乳クリームと低脂肪の豆乳に分離している。今の若い世代、20～30歳代前半の女性は、「多くがダイエットのために豆腐を食べている」のだそう。豆腐をおしゃれでおいしいものとしたライフスタイルが確立されつつありますね。「豆腐の可能性は無限大」だと、相模屋食料の鳥越社長は話します。さすが、豆腐メーカー！わかってらっしゃる！これからも続く、鳥越社長の“豆腐の概念をくつがえす商品開発への挑戦”に期待します…♪皆の好きな植物性ミルクは？ pic.twitter.com/uQZ5niOS3b— アニマルズジャパン (@npoAnimalsJapan) 2016年12月19日

カワウソのペットブームで密輸急増！カワウソの悲劇

カワウソ、日本向けの密輸急増　ペットブーム、絶滅危惧ペットブームと言われているカワウソ。一般家庭で、ちゃんと飼育できるとは思えないですよね？動物を扱うショップが、「客に丁寧に飼育指導」したり、「飼育の難しさをあらかじめ説明したり」することは期待できないでしょう。消費者がそれを許しているとも言えます。また、ヒト以外の動物の命が軽んじられている日本では、研究者が「日本の誤ったペットブームが違法取引を誘発している。絶滅に追いやることがないよう、水族館や動物園で楽しんでほしい」と話します。水族館や動物園で楽しむという、カワウソを含むすべての動物を娯楽の対象にすることは、もうやめにしましょう！優れたビデオや写真集などで、カワウソの生態を学べます。その方がカワウソや動物たちを苦しめません。私たち人間は、「動物を搾取する」ということから卒業していきましょう！カワウソをペットにしてはいけない！カワウソの中で小型で愛らしいコツメカワウソは動物園や水族館で大人気だが、多くの種類のカワウソは、両親（アルファペア）を中心とした数匹～10匹前後の大家族で暮らす。そのテリトリーも周囲10km前後と広大で、豊かな水辺が必要となる。また基本的にカワウソは肉食獣で鋭い牙も持ち、凶暴な一面もある。ワイルドウェルフェアが、コツメカワウソの福祉的な飼育方法（日本語訳）を公開しています。「私たちの飼育について　コツメカワウソ」➡https://t.co/s1QEB6nhNR怒りに燃える人喰いカワウソのイラストを描いたので自由に使ってください。 pic.twitter.com/a5cn1VIBg6— ぬまがさワタリ＠『絶滅どうぶつ図鑑』10月発売＆京都水族館コラボ中！ (@numagasa) 2018年8月3日図解　なんかへんな生きもの [ ぬまがさワタリ ]ぬまがさワタリのゆかいないきもの（秘）図鑑 [ ぬまがさワタリ ]

そこまでするの？捏造されるエコテロリスト

県警と海保が出てきます。国を挙げての大惨事（想定）に対応する、ということです。→反捕鯨活動想定し訓練　和歌山県警と海保9月1日から小型捕鯨の追い込み網漁が始まります。それを前に、県警や海上保安庁や漁協関係者らそれぞれ約50人ずつが合同訓練をしました。反捕鯨活動家の妨害行為（「イルカ搬送車両の妨害」、「漁船の操業妨害」、それに、「カヤックを使った生簀への接近」の３つの場面）を想定して、本番さながらに行われました。過去に太地町に入ったことのある主な外国人活動家は、入国禁止になっています。「過激な抗議活動」をしたからという名目です。その抗議行動は、過激といえるものだったのでしょうか。世の中にはもっと残忍な動物虐待や事件が起こっていて、それは放置されています。海上保安庁が「決して気を抜ける状態じゃない」というくらい、くじら博物館のイルカショーや捕鯨は、(伝統や文化として！）なんとしても固守しなければいけない、国を挙げてのものだと、報道されています。たとえば、欧米諸国の活動は活発で、こんな活動を展開しています。「動物を搾取してはいけない」「動物にも生きる権利がある」と主張します。動物愛護団体や動物保護団体が圧力をかけて、動物園や水族館の動物飼育をなくし動物を解放しようとしています。それが日本では、そうした活動により「動物園や水族館が動物愛護の名の下で潰されていく」、という危機感を交えた報道がなされます。捕鯨に関していえば、シーシェパード。日本でも、「水族館の水槽を空っぽにしよう」という運動があります。シー・シェパードの目的も、「イルカのいる全ての水族館を閉鎖しよう」！です。それは、イルカが苦しんでいるから、イルカを解放したいと思ってのことです。これが、「水族館テロ」として恐れられています。そこまで言われてしまうことなのでしょうか。捏造されるエコテロリスト本書は、国家と企業による社会正義運動の弾圧、その中でもとくに、動物擁護運動と環境保護運動を「エコテロリズム」なる汚名のもとに迫害するという近年の現象について、批判的見地から考察した稀有な書である（訳者あとがき）まさに、その通りのことが起こっています。「日本のエコテロリズム論」では、日本は動物の保護政策が先進国の中でもひときわ遅れていることを指摘しています。＜社会にはびこる「動物搾取産業」が無規制のままに営まれ、それに反対する活動家は一律に異端者と目される＞って、実態はそのまま書いてある通りです。エコテロリズム論との絡みで注目されるのが捕鯨産業なのです。＜鯨食を日本の文化だと世界に吹聴し、商業捕鯨の禁止をアメリカの陰謀と位置付け、また反捕鯨運動を人種差別に起因すると訴えた。それにより国内世論を捕鯨擁護へと誘導し、捕鯨に無関係な一般市民の間でも、反捕鯨を唱える団体をテロリストかエコテロリスト呼ばわりする…＞私も、よく聞きました。「白人による黄色人種差別なんだ」と言われました。だからそれにのっかってしまって、捕鯨問題に介入するのは控えた方がいいと言われたこともあります。「親から引き離した子イルカを水族館へ売りとばしたり、何億という税金が調査捕鯨におけるシーシェパード対策に充てられていたり（東日本大震災の復興予算から）」、そういう事実を直視して考えてみてください。まともに考えたら「間違っている」って思うようなことが、まかり通っています。シーシェパードや欧米団体の啓発の仕方とか、いろいろ問題はあるかもしれません。でも「正義」を「テロ」呼ばわりするのは、問題の本質をはぐらかすことになります。自分の利益なく、世の中から動物の搾取をなくそうと心から思う人たちは、殺戮や暴力や抑圧や破壊を望まず、調和や平和、共生社会を創造したいと願っています。自分の命や生活を犠牲にして、動物たちの代わりに声を上げています。社会において得をしていると思えることは一つもありません。それが、果たして、「テロ」といえるものなのでしょうか。動物・人間・暴虐史 “飼い貶し”の大罪、世界紛争と資本主義屠殺監禁畜舎・食肉処理場・食の安全

抗がん剤過剰投与で死亡。医師や薬剤師らの認識不足と謝罪

抗がん剤３９日間連続投与、副作用の影響で死亡https://t.co/9tmTQVfIc7#社会— 読売新聞YOL (@Yomiuri_Online) 2018年8月10日認識不足で済まされる？国立病院機構関門医療センター（山口県下関市）は１０日、７０歳代の男性患者に対して抗がん剤を過剰に投与する医療ミスがあり、男性が副作用の影響で死亡したと発表した。同センターによると、男性は２月中旬、土手から転落して足を骨折するなどして入院。男性は他の病院で脳腫瘍の治療を受け、抗がん剤を服用しており、親族がセンターに持参した。センターによると、この抗がん剤は５日間連続で投与後、２３日間投薬期間を空けることになっている。しかし、医師は３月下旬まで３９日間連続で投与した。男性が口の中から出血したことから血液検査を実施。白血球や赤血球が減るなどしており、過剰投与が判明した。男性は感染症が悪化して６月上旬、多臓器不全などで死亡した。センターは、医師や薬剤師らが抗がん剤の処方について認識が不足していたとしている。「再発防止に努める」っていっても、医師や薬剤師らの認識不足で医療ミスが起こること自体が驚愕です。一度、西洋医学に基づく現代の医療のあり方を疑うことを考えてみてもいいでしょう。現代では、病院といえば西洋医学に基づく医療機関がほとんどですから、そういった機関を受診する人が大半です。まして高齢となれば、疑うことを知らない人がほとんどでしょう。世の中のありとあらゆること、一度常識を疑うことを考えてみてもいいのではと思います。時代が変われば、そして人々の価値観・意識が変われば、今までの常識が「非常識」に変わります。そういうものなのです。また、そうでなければ、人間は向上していきません。「陰謀論」は、極端なフィクションにしか思えないような、おぞましいことを書いている人もいるから、忌み嫌われることが多いかもしれません。でも、信じるか信じないかは別として、「どんなことが言われているのか」知ることが大切かもしれません。あまりにも現代は、マスメディアに洗脳されすぎているからです。たしかに眉唾ものも多いと感じる、世に出回る陰謀論。まずは、読んでからご自身のフィルターを通して判断して、話半分、それ以下でも、「知らない」よりは知っておいたほうがいいと思えます。高齢になって、自宅で自然死を望んでいても、現実は医療機関で死亡する人が大半なのですから。年をとってもちぢまないまがらない一日五秒、筋トレで背筋ピシッ！老人病棟高齢化！こうしてあなたは“殺される”。いのちのガイドブック新医学宣言医療大崩壊もう、クスリはのめない医者にはいけない日本の真相！わが身に危険が迫ってもこれだけは伝えたい

持続可能なパーム油とは？パーム油のリスクを知りましょう

美容業界とSDGs　課題はマイクロビーズとパーム油#パーム油 #SDGs https://t.co/kMx0DumIDD— Forbes JAPAN (@forbesjapan) 2018年8月9日パーム油は、素早く搾油することが重要であるため、農場の中に搾油工場がある。そのため、採油工場を中心にして、そのまわりに広大なプランテーション農場を展開していくことになる。原生林を壊し、モノカルチャー農場（単一植物の栽培）となった畑は、人工造林であり、環境破壊にもつながっていく。自然界が本来持っている生物の多様性はなくなり、オランウータンや象が生きていく森が失われていく。そうした背景からアンチパーム油の活動は盛んで、海外では「palm oil」問題としてたくさんの活動が立ち上がっている。日本では「熱帯林行動ネットワーク（JATAN）」や「WWFジャパン」の公式サイトで詳述されている。国際的には、2004年に「持続可能なパーム油のための円卓会議（Roundtable on Sustainable Palm Oil）」が設立され、その頭文字をとって、自然破壊につながらないパーム油には「RSPO」という認定が出されている。化粧品や食品などで、RSPOのマークがあれば、それは森林破壊にはつながらない商品だということだ。賢明な選択が消費者にも求められている。10年以上前、こういうことが話題になりました。「パーム油は環境にやさしいといわないで」環境団体、ライオンに要請https://www.japanfs.org/ja/news/archives/news_id024139.html国際環境NGOのFoE Japanなど８団体14個人は2006年４月、ライオンの新洗剤のCMが、「パーム油＝100％環境にやさしい」という誤解を消費者に与えるとして、「パーム油を使用しているから環境にやさしい」という表現を改めること、またパーム油の原産地情報及び環境社会影響を公表することを同社に文書で要請した。オイルパーム・プランテーションの急速な拡大は、東南アジアの森林減少の一要因とされ、大規模な森林生態系の消失、用地取得に伴う地元住民の権利の侵害、不適切な農薬の使用による水質汚染などの問題が生じていると言われている。パーム油は、食品、洗剤、化粧品などの原料として、日本で広く使われている。今回の要請では、生産地で生じている問題を解決するためには、消費者サイドでパーム油の原産地や生産過程などを確認して購入するなどの取り組みが重要だとしている。要請に対しライオンは、植物原料の使用は、大気中のCO2の増加抑制に貢献するため環境にやさしいとして、今後も宣伝活動を継続していきたいと回答している。また持続可能なパーム油のための円卓会議に参加しながら、パーム油生産国の環境や社会への影響に配慮していきたいと述べている。◇　◇　◇　パーム油のリスク　森林破壊や児童労働も太陽油脂持続可能なパームのための円卓会議■RSPO加盟～持続可能なパーム油への取り組み～太陽油脂株式会社はパーム油を使用する企業として、パーム産業に関わる環境面や社会面の問題に目を向け、2011年3月にRSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil : 持続可能なパーム油のための円卓会議)に正会員として加盟しました。RSPOは持続可能性のあるパーム油の生産と使用を推進することを目的とした、国際的な非営利組織です。2004年に環境保護団体であるWWF (世界自然保護基金) と、パーム産業に関連する企業により設立されました。2017年6月現在、会員数は世界約3400社、日本では約60社です。今後もパーム油を使用する企業として、パーム生産国の自然環境の保全および社会への影響へ配慮をし、RSPOのメンバーとして持続可能なパーム油の普及へ貢献して参ります。※太陽油脂では、持続可能なパーム油の生産と利用を普及する取り組みとして、この製品の原料にRSPO認証油を使用しています。　　太陽油脂パックスベビー洗濯せっけん 1200ml太陽油脂パックスベビー洗濯せっけん詰替用1000ml※太陽油脂は、動物実験もしていないメーカーです。

「食肉」をペットボトルドリンクで作る時代がやってくる？かも！

SFの世界が現実に！まずは植物性メインの食卓と少食を実現しましょう♪食肉をペットボトルでつくる世界　「人工肉」は暮らしをどう変えるか#人工肉 #培養 https://t.co/fNYe9VaIGg— Forbes JAPAN (@forbesjapan) 2018年8月2日＊＊＊＊＊＊＊＜内容から＞動物を殺さずに、人間が「肉」を手がける時代がもうすぐやってくる──。森林破壊の原因の70％を占めるなど、環境に大きな負荷をかけている現在の食料生産。いままで通りの生産を続けることは、このままでは不可能だといわれている。そこで新たな希望として注目されるのが、「人工肉」だ。東アジアで唯一、人工肉の培養に取り組むのが「インテグリカルチャー」。2018年4月にリアルテックファンドや北野宏明（ソニーコンピューターサイエンス研究所代表取締役社長）に出資を受けたシードベンチャーで、「カルネットシステム（還流共培養方式での大規模汎用細胞培養システム）」が人工肉の生産コストを大幅に低下させる技術として注目されている。細胞と細胞を掛け合わせて「肉のような」人工肉を培養する「人工肉」とは、＜シンプルに言えば、動物から採取した細胞を培養し、食べられるようにしたものです。アメリカのメンフィスミートではすでに実現していて、3年前の時点で200gあたり約2800万円での製造が可能です。なので、いまの大きな課題はコストダウンですね＞インテグリカルチャー独自の技術である「カルネットシステム」は、＜培養液を循環させながら、動物から採取した細胞を組み合わせて培養する仕組み。「還流共培養」とも呼ばれています。例えば、異なる臓器の細胞をかけあわせて、レバーのもととなる肝臓の細胞を増殖させる。組み合わせ次第でいろいろな細胞を大量に安くつくることができます。既存の人工肉は一つの細胞を増やして生産されるので、完成するのはひき肉のような白い塊。食べることはできますが、味や食感の改善はこれからです＞ひとつの細胞からではなく、複数の細胞が組み合わさった人工肉をつくる＜カルネットシステムでは、「血管」をつくるための因子を組み上げることもできます。肉に血管が通っていないと、分厚い状態を維持できないので、ステーキを作ることはできないんですよ。サシに当たる脂肪細胞を組み込むことも可能です。このようにカルネットシステムでは複数の種類の細胞から構成される既存の肉に極めて近い味、食感の人工肉をつくれるのが一つのメリットです＞＜もう一つのメリットは、コストダウン。カルネットシステムの技術で将来大規模プラントをつくることができれば、1kgあたり200円で人工肉を生産できます。人工肉の培養に使う「成長因子（特定の細胞を育てたり分化させたりするタンパク質）」はかなり高価で、これが人工肉作製の高コストの要因でした。しかし、細胞培養ではこれを細胞同士の組み合わせでつくることができるので、ほぼノーコスト。もちろん、まだ海外でも最大で25Lタンクでの培養程度までしか実現していないので、大規模なプラントでの生産には時間が必要です＞＜まずはサプリメントやコスメの原材料、その次に商業用のプラントでサプリや食品を生産するつもりです。カルネットシステムの細胞から栄養素を抽出するというプロセスは、これまでのサプリよりも身体から自然に栄養が生まれるのに近いプロセスです。なので人間にとってより自然かつ効果的な成分が組み合わさったサプリをつくれるはず。その後、2026年頃に「デザイナーミート」を販売するつもりです。これは細胞培養で生まれる新しい加工肉です＞ペットボトルドリンクで人工肉をつくる。＜実は人工肉の培地は、アミノ酸やグルコースなどスポーツドリンクとかなり成分が近いんです。将来的には一家に一台培養キットがあって、気が向いたら自分で肉を生産できれば、かなりSFっぽくないですか？＞羽生さんの有志団体「Shojinmeat Project」では、人工肉の作り方などあらゆる技術をニコニコ動画やYouTubeで公開している。＊＊＊＊＊＊＊環境保護は食卓から。 pic.twitter.com/uDUWIicHuW— ヴィーガン男子 (@vegandanshi) 2018年4月6日 10年以内には、確実に変わる！食の未来マクロ面での人工肉の価値は、動物の殺傷や森林の破壊が少ないなどの環境面での持続可能性にある“栄養をとって終わりのキューブ食”、これでは味気ないと、さまざまな技術を駆使して作られる食肉。これは、「少食を推奨していた甲田光雄先生が描いていた未来」に似ていますね。人は、食欲に翻弄されます。食欲を抑える、滅していくことがいかに難しいか、患者さんが本当に苦労するのを目の当たりにしていた甲田先生。そこで考えるのは、こういう栄養素や味を再現したキューブ食など簡易に取れるもの。これなら少食が実現できるのではないか。そう思い描いていたことが実現する未来に、なんだか近づいてきていますね。ショック。 pic.twitter.com/oyzqvix5or— ヴィーガン男子 (@vegandanshi) 2018年5月17日カルネットシステムを活用した「人工肉」は、スーパーマーケットで見る食肉のように繊維化していて、血管も通っているという。環境問題でも、食糧生産は森林破壊の7割、温室効果ガス排出要因の18％に相当すると言われている。人工肉は、動物を飼育しなくても培養するためのプラントがあればいいため、ビルの一室でも肉を生産できる。牛丼1杯にかかるの水や土地、輸送費、エネルギーをいかに減らすか。普段の食事にかかるための資源量を減らすことが重要です。まずは、私たちの食事が資源を食いつぶすことで成り立っていることを自覚しましょう。動物は商品なんかじゃない。 pic.twitter.com/nwdsDBEOyA— ヴィーガン男子 (@vegandanshi) 2018年6月11日

ヴィーガンアスリートが、急増している！

「ヴィーガン＝不健康」「肉食なしに強い筋肉をつくれない」は間違い？！世界最強の動物は草食動物だった！体を酷使するトライアスロン選手や有名人も取り入れるヴィーガン（完全菜食主義）のメリット。https://t.co/xeUUvV0QWb https://t.co/v0actmfbae— IN YOU (@inyou_magazine) 2018年7月13日＊＊＊＊＊＜内容から＞「ヴィーガン＝不健康」「肉食なしに強い筋肉をつくれない」は間違い？！世界最強の動物は草食動物だった！体を酷使するトライアスロン選手や有名人も取り入れるヴィーガン（完全菜食主義）のメリット。ヴィーガン（完全菜食主義）やベジタリアンにやさしい国こそ真の先進国地球上最強の動物は草食動物だった！実際に世界で最も大きく強い動物は草食動物の“ゾウ”だと言われています。他にも草食動物であるサイ、カバ、ゴリラ、キリンなどが１対１で戦った場合ライオンより強いと言われています。また人間は、その体の特徴から肉食動物（雑食）ではなく草食動物（果食）だと言われています。本来人間に肉食は必要ないのかもしれません。“Vegan(ヴィーガン;完全菜食主義) ”はどうやって始まったの？1944年イギリスには肉を食べない人々が集まる“ベジタリアン協会”がありましたが、ヴィーガン（完全菜食主義）という言葉はありませんでした。そこで当時ベジタリアン協会のメンバーだったドナルド・ワトソンが卵や乳製品を摂取する事に疑問を持ち、ベジタリアン協会の中でも卵や乳製品を食べない5人を集め“The Vegan Society（ヴィーガン協会）”という世界で最も古い慈善団体を設立しました。ドナルド・ワトソンは同年1944年に妻のドロシーと一緒にVegan(ヴィーガン;完全菜食主義)という言葉を生み出しました。ヴィーガン（完全菜食主義）の本当の定義って何？1951年にThe Vegan Society は「veganism(ヴィーガニズム)」の定義を「単に一切の動物性食品を食べないこと」から動物愛護の観点を含めた「哲学的な１つのライフスタイル」を含んだ定義に変更しました。ヴィーガン（完全菜食主義）とは私たちの衣食住やいかなる目的の為にも、あらゆる形の利己的な搾取の為に動物を虐待する状況を最大限にかつ実践的に排除する事を求める生き方の１つです。ボディビルダーやトライアスロン選手の中にもヴィーガン（完全菜食主義）を実践している人々がいます。日本のスポーツ界でも海外アスリートのヴィーガン（完全菜食主義）生活に注目している？日本のスポーツ雑誌「Number Do」がアメリカ合衆国コロラド州ボルダーの伝説的なトレイルランナーのスコット・ジュレク氏に「ヴィーガン（完全菜食主義）とスポーツの関係について」インタビューをしました。インタビューの中でスコット・ジュレク氏は、こう語っています。アスリートのスポーツ寿命は5～10年ですが、40歳の僕が、今も現役で走ることができているのは菜食のおかげだと思います。負傷しても、筋肉に炎症が起きにくくなったし、関節痛も少なくなりました。菜食により、必須脂肪酸をバランスよく摂取することで、身体がより抗酸化するからでしょう。Number Do『RUN＆EAT　あなたの「走る」が「食べる」で変わる』より、スコット・ジュレクへのインタビューヴィーガン（完全菜食主義）生活をすすめる理由。肉食中心のタンパク質の過剰摂取は病気を引き起こす？私たちは、最近の糖質制限ダイエットブームなどから肉などの高タンパクの食事が健康に良いと思わされています。しかし多くの食と病気の関係を調査する研究では違う結果が出ており動物性食品と病気の関係性が明らかにされています。World Health Organization（世界保健機関）は10カ国800もの研究から加工肉とガンの直接的関係を発表しました。加工肉•ベーコン・ソーセージなどの加工肉がガンを直接引き起こします。•1日50ｇの加工肉摂取で大腸がんのリスクが18％もアップします。•World Health Organization（世界保健機関）は加工肉をアスベスト、プルトニウム、喫煙と同じ「発ガン性物質グループ１」に分類しました。•グループ２に分類されている赤みの肉には、大腸ガン、すい臓ガン、前立腺ガンのリスクを上昇させます。アメリカがん研究協会（AICR）のサイトにも肉とガンの関係性について掲載しています。乳製品・卵 •卵の黄身は「飽和脂肪酸とコレステロールの塊」です。この飽和脂肪酸は自然のトランス脂肪酸を発生させます。•乳製品のタンパク質はカゼインタンパク質で中毒性があります。•JNCIの論文では、乳がんだった患者が乳製品を食べると乳がんによる死亡率が49％上昇したと発表しています。•オーガニックでない限り乳製品の元となる牛には抗生物質やホルモン剤が投与されています。•オーガニックやホルモンフリーと記載されている牛乳でも、牛乳に含まれるエストロゲンなどの自然のホルモンの摂取は避ける事はできません。まとめ動物性食品と病気の直接的な関連は多くの研究で発表されています。また動物性食品を植物性食品に切り替える事で、「ビタミン摂取量増加」や「全ての栄養素が劇的にアップする」など様々な利点が確認されています。また「ヴィーガン（完全菜食主義）・ベジタリアン生活」は動物愛護・環境問題の改善にも大きく貢献します。海外と比較すると食モラルが低いと言わざるを得ない日本では、まだまだ「ヴィーガン（完全菜食主義）・ベジタリアン生活」に対する理解が少なく実践する事が難しい環境です。しかし、日本が食モラル先進国になる為にも「今日はお肉だけ食べない」「今日は乳製品も摂取しない」など小さな事から初めて、あなたなりの「ヴィーガン（完全菜食主義）・ベジタリアン」生活を気楽に初めてみませんか？＊＊＊＊＊＊＊菜食パワー！二人のヴィーガンが海外の有名なフィットネス雑誌の表紙になった。今まで超肉食だったフィットネス業界でも、植物だけで最強な身体が作れる事実を認めてきた。 pic.twitter.com/VEyWdRxfug— ヴィーガン男子 (@vegandanshi) 2018年7月27日ヴィーガンになって進化したアスリート達https://youtu.be/LfUt9fw72A8ヴィーガンファイターが急増中と話題。http://www.vegan-fighter.com/「肉食＝健康なのか？」「ヴィーガン＝不健康」などの図式、ちょっとうんざりしてしまいます。「たんぱく質は？」「アミノ酸は？」「カルシウムは？」という質問も。「痩せている＝悪」「動物性食品を食べない＝悪」のような風潮は、どうもおかしい。ヴィーガン批判することが正しいみたいな風潮やマイナスイメージが先行していること自体が、闇なんじゃないかな。マスコミや業界の洗脳にどっぷり浸かっている。それがぬるま湯のようで心地よく抜けたくないような感じにさらされている。それこそが、言うまでもない「マインドコントロール」されているということなのでは？？？そこから抜け出すことが困難なことは、現代の一般的な食事が物語っています。「食べない」生き方 [ 森美智代 ]青汁一杯だけで20年以上生活している人がいること、厳格な少食生菜食を実践している人がいること、「少食・菜食・筋トレ・笑い・長息」で健康的に長生きしようと実践し提唱している人がいること、などもっと取り上げて検証してみることをせず、頭ごなしの偏見からくる質問に終始するような世間の風潮が変われば、と思います。何より、環境破壊や環境汚染も甚だしい肉食。知らん顔できるのは、どうなのかな？超少食をスルーしないで！断食・少食健康法宗教・医学一体論 [ 甲田光雄 ]マンガでわかる「西式甲田療法」一番わかりやすい実践入門書（ビタミン文庫） [ 甲田光雄 ]

ハマる！甘くないケーキって、どんなの？

低糖質ケーキ。甘くないんです。そして材料は「有機以上！」すごいでしょ！有機栽培以上のもの、自然栽培、自然農法、無農薬はもちろん、といった信頼のおけるものを使っているのです。ケーキで甘くなくって食養生を考えてホリスティックな調和に満ちた癒しのケーキ！すっごいケーキです♪アップルパイだって、ローで作っちゃう！このケーキやお菓子を食べてるからか、いろんなお菓子が甘く感じられて、「もっと甘くなくていいのにな～」なんて思っちゃう。ありがたいことだわ。お菓子は嗜好品だものね。必ずしも必要じゃないものだから…！白砂糖の害は恐ろしい【文庫サイズの健康と医学の本】病気を招く・白砂糖

ベルギーが、毛皮農場完全禁止へ！ファーフリーの潮流は止められない

ベルギーが2023年から毛皮農場完全禁止の国へ！フランドル地域が禁止したことにより、最後の17軒（200000頭）の毛皮農場が廃止されます。#furfree #ファーフリー #ファー pic.twitter.com/eyQn48o9BH— アニマルライツセンター (@animalrights_JP) 2018年7月24日※JAVAよりhttp://www.java-animal.org/topics/2018/07/24/4778/７月21日、ベルギーのフランダース政府は毛皮農場を終わらせる法案を採択しました。ベルギーは、ブリュッセル、ワロン、フランダースの3地域による連邦制をとっていて、ブリュッセルとワロンではすでに毛皮農場が禁止されています。今回のBen Weytsフランダース政府動物福祉大臣によるこの歴史的決定は、ベルギー全体での毛皮農場の終結を意味します。フランダース地域にある17のミンク農場は、2023年11月中に閉鎖する必要があります。ミンク農家はより持続可能な産業に移行するための財政的な補償を受けることになり、農場の操業を早く終わらせるほど、高額の補償がされます。Ben Weyts大臣は声明で以下のように述べています。「すでに毛皮農場が禁止されたワロンとブリュッセルには毛皮農場はありません。フランダース地域には、まだ17の毛皮農場があり、32万5千頭の動物が認可され、毎年20万頭の動物たちが殺されています。」ベルギーの動物保護団体GAIAの理事であるMichel Vandenbosch氏は、「毛皮のために動物を繁殖させ殺すことは、もはや今の時代にあったものではありません。これはフランダース市民の大多数が支持している事実なのです。」と述べています。世論調査では、ベルギー国民が毛皮農場を受け入れていないことがはっきりと示されました。2015年に実施された最新の調査によると、フランダース市民の85％が毛皮農場の禁止を支持しています。この新しい法律は、動物への著しく残虐な行為を禁止することを目的としており、フォアグラの製造技術である強制給餌を禁止することも含まれています。ガストさん、残酷なフォアグラメニューの販売をやめてください。 https://t.co/fW5b3uygnH https://t.co/jr8Mnd5vkf pic.twitter.com/lWghapx9o1— アニマルライツセンター (@animalrights_JP) 2018年8月3日