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May 7, 2018
カテゴリ：健康・食にまつわる話
 赤身の肉より鉄分豊富なベジタリアンフード7品 womenshealth ベジタリアンの鉄分不足はもう言い訳にならない。 鉄分は私たちに不可欠の栄養素なのにいつも不足がち。あなたがエネルギーに溢れて機敏でいられるよう、酸素を血液に運ぶのが鉄分の仕事。 英国食品基準局が推奨する女性の1日の鉄分摂取目安量は平均14.8㎎。不足すると疲労を感じたり、憂鬱な気分になったり、より深刻な場合には貧血症を引き起こす。ランプステーキ（100g中の鉄分はたった2.5㎎）は冷蔵庫に戻して、私たちが厳選したベジタリアンフードで赤みの肉より多くの鉄分を摂取しよう。 ♡レンズ豆 素晴らしい食感で、お肉たっぷりディナーの代替品。たった大さじ4杯でなんと4.5㎎もの鉄分が取れる。 ♡イチジク アジア生まれのこの貴重な果物には、未加工であれば1つにつき2㎎もの鉄分が含まれている。たった45カロリーと、1日の鉄分摂取量を罪悪感なく美味しく取らせてくれる。 ♡ゴマ ゴマの種は非常に小さいけれど、その力は桁外れ。一掴み20ｇに含まれるのは、香ばしいナッツと3㎎の鉄分。サラダ、炒め物、さらにはマフィンに加えてもパーフェクト。 ♡豆腐 タンパク質豊富で低脂肪の豆腐には、100ｇにつき3.5㎎の鉄分が含まれる。ハンバーガーだけでなく、チョコレートムース作りにも使うことができる。 ♡ピスタチオ 100ｇのピスタチオには鉄分14㎎、タンパク質、ビタミンE、カルシウム、そしてマグネシウムが含まれている。鉄分摂取量を増やすための最も簡単で美味しい方法の一つ。 ♡甘草 糖分が必要？甘草50ｇ入りの小袋に含まれる鉄分量は4㎎。甘いものは体に良くないなんて誰が言った？ ♡ケールキャベツ ケールへの執着から解放されることはまだ当分なさそう。150ｇにつき3㎎の鉄分を含むケールキャベツには、ぜひ居座ってほしい。  元気鉄分（ひじき）の素 100g （ひじきさんFe）（約400粒） いつでもどこでも、お口にポンと、手軽に鉄分補給できます。 ♡ひじきの栄養は鉄分だけじゃない！ 食物繊維やカルシウム、カリウムにマグネシウムなども他の食材に比べて豊富です。 さらに、数値には出ていなくても、健康に必要な微量ミネラルまでも含み、海藻の中でも栄養たっぷりのひじき。 サプリメントではなく微粉末したひじきを上手に取り入れていきましょう。
 【中古】 早く肉をやめないか？ 狂牛病と台所革命 ／船瀬俊介(著者)  【中古】 もう肉も卵も牛乳もいらない！ 完全菜食主義「ヴィーガニズム」のすすめ ／エリックマーカス(著者),酒井泰介(訳者) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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October 7, 2022 04:52:00 PM
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