この道〜明日はもっと輝いてる♪

このひじきの煮物、とってもおいしかったです。
無茶々園のひじきも、おいしいし、いいもの見つけたって感じ♡
やわらかくって、自然のままの味・色・香りがいただけるひじき、おすすめです。



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無茶々園のひじき 40g​


袋にレシピが書かれていて、また作りたいので書きとめておきます


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あっさりひじきの煮物

【材料】4人分
●乾燥ひじき　40ｇ
●れんこん　100ｇ
●にんじん　1/2本
●ごぼう　100ｇ
●さやいんげん　30ｇ
●油揚げ　2枚
●オリーブオイル　大さじ１と1/2

【調味料】
●酒　60ｇ
●砂糖　大さじ２
●しょうゆ　大さじ２
●みりん　大さじ２
●塩　少々

① ひじきは水で軽く洗い、5分ほど水につけて戻し、熱湯でさっとゆでる。

② れんこんは薄いいちょう形に切り、水にさらす。にんじんは細めの乱切りにする。ごぼうは細めの乱切りにし、水にさらす。

③ さやいんげんは筋があれば取り、斜めに3等分に切る。油揚げは熱湯にサッと通し、幅を半分に切って細切りにする。

④ 鍋にオリーブオイルを熱し、①と②の野菜を入れていためる。

⑤ 野菜がしんなりしたら油揚げと【調味料】を加えて蓋をし、10分ほど弱火で煮る。

⑥ ⑤にさやいんげんを加えてふたをし、1～2分間煮て、器に盛る。


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家にある材料で作ったのだけれど、ほんとあっさりしてて、いくらでも食べられる！どんぶり一杯、いけちゃうかもよ！



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