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この道〜明日はもっと輝いてる♪

2021年05月10日
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アサイーは大好きです。



​有機ダークチョコレート 、有機乾燥マルベリー、有機アサイーパウダー、有機ザクロ濃縮果汁、天然ブルーベリー香料、アラビアガム(安定剤)、マルトデキストリン(光沢剤)

砂糖不使用で嬉しい!しかも果実の甘みでしっかり甘い!
おいしいです♪

こんなヘルシースナックがあればいいな〜って思います。
大手メーカーが作ってくれたら、手に入りやすい値段になります。高価な輸入品を買うより、日本のメーカーが手頃な値段で作ってくれたら嬉しいです手書きハート



Stella(ステラ) オーガニック ダークチョコレート 50g

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有機チョコレート オーガニック bean to bar


冷凍パルプアサイー 100g×4 冷凍フルーツピューレ

アサイーは、スムージーに入れると断然おいしい!
ブラジル規格で最高濃度の「グロッソ」を使ったものがおすすめです。


成城石井 アサイーパウダー 45g

パウダー状のものもあって便利ですが、


成城石井 アサイーグロッソ 1000g​​

ピューレ状のものを愛飲しています。
これにいろんなパウダー混ぜて、ヘルシー飲料作ってます。


成城石井 アサイーグロッソ 1000g×12本


https://www.jafra.gr.jp/food-1.html

チョコレートやアーモンド、嗜好品の魅力と健康効果~


抗酸化フードファクター、野菜や果物などに豊富

抗酸化成分とは「人間の体内で生じる酸化ストレス障害を予防する食品因子」のことであり、「抗酸化フードファクター」とも呼ばれる。

抗酸化フードファクターは「機能性関与成分」と呼ばれ、特に野菜や果物、ハーブやスパイスなどに豊富に含まれていることもわかってきた。

嗜好品を上手に活用し、食生活全体を見直す

そもそもおやつは「嗜好品」といわれるが、「間食」として不足しがちな栄養素を補う補食の役割も担っている。

特に妊婦や子ども・高齢者にはこの「補食」が必要とされるが、近年は主婦や学生、ビジネスパーソンなどあらゆるライフステージの中でおやつは必要と考えられるようになっている。

食事バランスガイドにおいても「菓子や嗜好飲料は栄養性だけでなく食事の楽しみとしても重要」と位置づけられている。

かつては嗜好品や間食を悪者扱いする傾向もあったが、嗜好品を上手に活用し、食生活全体を見直すことは、疾病予防やQOLの向上にも役立ち食育にもなると考えられるようになっている。


チョコレートやココア、糖尿病や心疾患のリスク低減
「高カカオチョコレート」「アーモンド」


チョコレートやココアを摂取することで、脂質代謝改善、糖代謝改善、血圧低下作用、血管内皮機能改善なども報告されている。疫学調査でも糖尿病発症や心疾患、脳梗塞の死亡リスク低減が報告されている。

かつて体に悪い食べ物と考えられていたチョコレートは今や健康に良い食べ物と位置づけられている。

チョコレートの中でもカカオポリフェノールが豊富に含まれた高カカオチョコレートを1日25グラム程度摂取することにより、どのような健康効果が得られるかを調査した大規模疫学調査の一つに「蒲郡スタディ」がある。

カカオポリフェノール、脳由来神経栄養因子が増加

この研究によると、高カカオポリフェノールチョコレートの摂取により「血圧が有意に低下」「特に高血圧の被験者でより大きく低下」「HDLコレステロール値が有意に上昇」「BDNFが有意に上昇」といったことが報告されている。

BDNFは脳由来神経栄養因子とされ、脳神経の栄養源のようなものである。チョコレートを摂取するとBDNFが増加し精神面の健康にも効果的と考えられるようになっている。

BDNFは65歳以上の高齢者においては加齢とともに減少することがわかっている他、うつ病やアルツハイマー型認知症などの疾患においても脳内のBDNFが減少していることがわかっている。

記憶や学習など認知機能を促進させるにはBDNFが欠かせないと考えられるが、BDNFはこれまで運動によって上昇することが報告されているのみで、食によってBDNFが増加するというのはインパクトのある研究成果であった、と大澤氏。


新しい研究成果として高カカオチョコレートを摂取したグループにおいて排便回数の増加効果が見られた研究データについても紹介。

高カカオチョコレートにのみ含まれているカカオプロテインが人の便通を改善している可能性が示唆されている。
アーモンド、肥満や動脈硬化を予防

また、アーモンドはスーパーフードとしての価値も高まってきており、第3のミルクと呼ばれるアーモンドミルクも新たなマーケットを生んでいる。

栄養学的には食物繊維、ポリフェノール、ビタミンE、オレイン酸、ミネラルなどが豊富に含まれている。すでに疫学研究ではアーモンドの摂取により肥満や動脈硬化の予防になることも報告されている。

高カカオチョコレートとアーモンドを一緒に摂取する相乗効果によってさらに便通改善に効果があることも報告されている。

アーモンドチョコレートやマカダミアンナッツチョコレートは人気商品だが、今後さまざまなナッツとの組み合わせや、新たな食品素材との組み合わせを研究することは新たな商品開発につながるかもしれない、と大澤氏。

実際に欧米では、オレンジピールチョコレートが大人気である。オレンジピールはチョコレートの脂肪と摂取することでカロテノイドの吸収が高まることがわかっている。










最終更新日  2021年06月06日 10時00分26秒
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