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2025.11.17
テーマ：気になったニュース(32014)
カテゴリ：カテゴリ未分類
変わるハウス食品も。米国で増える豆腐需要！
ハウス食品グループ、時代先取り！ 今、動物の肉に代わるものが求められています！ 当初、豆腐は米国で数あるエスニック料理の一つだった。健康に良い食品として注目され始めたのは９９年。米食品医薬品局（ＦＤＡ）が、大豆のタンパク質が心臓病のリスクを下げる可能性を示したのだ。ハウスが経験を重ねる一方で、市場も変化。「ここ６、７年でエコな食材としても認知されるようになった」と仲川は話す。良質なタンパク質を含む一方で、肉と比べると生育中の環境負荷が小さい。「米国人の３分の１ほどは『時々は肉料理を控えたい』と考えている。まだまだ大きな市場が広がっている」 良質なタンパク質が豊富な食品は、豆腐ですよ！ 動物肉の代わりに、豆腐です！ 時代は、そう変わってきています。 ふだんは肉食は控えて、たまに動物の肉は食べるという人が、どんどん増えていくような気がします。加工食品や外食産業が普及して病気も蔓延した結果、人々は健康的な食を求めていますから。 週に1回以上、意識的に動物性食品を減らす人が急増中！フレキシタリアン＆ゆるベジの食生活はめずらしくない！ 現在、欧米でトレンドとなっている「フレキシタリアン」をもっと詳しく！ フレンバシーの定義にある「ゆるベジ」はゆるゆるなベジタリアンです。週一日以上のノンミートは「ミートフリーマンデー」にあるようにミートフリーの日を1日だけ設けても「フレキシタリアン＆ゆるベジ」なのです。😵 ちなみに、ハウスはこんなカレーやシチューのルウを出していました。     日本では、需要が伸びないのが悲しい😭 明るい未来のお買い物 菜食の大切さを知る
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最終更新日
2025.11.17 14:37:54
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