078737 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

VEGAN・菜食からはじめるハッピーライフ♪

全10件 (10件中 1-10件目)

1

ミートフリー、ミートアウト

2019.05.20
XML






「インポッシブル・バーガー」は、肉を使わずに牛肉を再現した人工肉で作られたハンバーガー。

100%植物由来です。


アメリカでは、動物性の脂や、牛肉生産に使用されるホルモン剤を気にする人が増えています。
また、健康に気遣う人などにも、人工肉バーガーが人気です。

肉汁まで再現し、肉そっくりで、多少値段は高くても、売れ行きは好調だとか。




Impossible Foods(インポッシブル・フーズ)の人工肉原料とは。

肉のタンパク源は、小麦から抽出したプロテイン。

こんにゃく粉などから取った炭水化物でつなぎの役目を。

脂身は冷やし固めたココナッツオイルと大豆のプロテインで。

牛肉っぽさの再現には、マメ科の植物の根に存在する血液に似た成分「レグヘモグロビン」を。




Memphis Meats(メンフィス・ミート)は、培養技術を使い、牛の細胞から人工的に肉を生み出すことに成功しています。


環境に多大な負荷をかけている肉食。

中でも牛肉は群を抜いています。

ハンバーガー天国で食肉大国のアメリカが、バイオ技術の進歩により、人工肉の開発に力を注いでいます。

その開発競争に、終わりはありません。






世界で初めてベジタリアン向けの肉屋を始めたという有名店!
オランダのベジタリアンブッチャーが日本に上陸!


オランダ発!ベジタリアンブッチャーMC2バーガーパティ【業務用】2.4Kg
※卵使用






最終更新日  2019.05.20 12:35:16
2019.05.02
テーマ:感じたこと(2918)


倫理と環境問題の観点から!!!
動物性食品を除く消費者が著しく増加している‼️



この「倫理」というのが、どうにも我が国では受け入れられない要素みたいに思うのだけれど。

でも世界に目を広げれば、変わらなきゃ!ってなります。
そう、新しい元号の時代から、変わりましょ!


まずはこれ、読んでみる?
👇


動物の解放改訂版 [ ピーター・シンガー ]



そして、ベジタリアン食材、試してみる?
👇




何か、環境や動物や、そして人間にとっても良さそうなこと、
新しい元号の時代に、始めてみるチャンス!ですね❤️






最終更新日  2019.05.03 21:21:41
2019.04.19
​​

(内容から)

ニューヨーク市は、市内の公立学校の給食に「ミートレス・マンデー(肉抜き月曜日)」を取り入れる、と発表した。今年秋に開始予定で、健康状態の改善と環境負荷の低減を目的としている。

ニューヨーク市の教育局長のカランザ局長は、ベジタリアン食が心臓病や糖尿病、ガンのリスクを減らすという研究結果を挙げ、ベジタリアン食の健康効果について説明した。

また、「二酸化炭素排出量を減らし、水などの重要な資源の消費を抑えることで、環境にも良い効果があります」と述べた。

ニューヨーク市の持続可能性市長室のマーク・チェンバーズ氏は、肉の摂取量を減らすことを、「 地球への環境負荷を低減するために個人ができる最大の方法の1つ」と表現した。

チェンバーズ室長はプレスリリースで、「ミートレス・マンデーにより、食事を少し変えることで自身の健康と地球環境に大きな変化をもたらすことができることを多くのニューヨークの若者が知ることになるでしょう」と述べた。

スタテンアイランド地区のジェームズ・オド区長は、現在の子供たちの健康状況に言及し、この取り組みに対する批判の声を一蹴した。

「小児肥満症や糖尿病予備軍の割合のデータを見てください。アメリカの12歳から14歳の子供の65%に脂質異常の兆候が見られます。同じようなやり方をしていてはいけないのが分かるはずです。ミートレス・マンデーの考えを歓迎することは、我々ができることの1つです」



〜抜粋終了


ミートレス・マンデー!
世界中で参加しましょう!





タンパク質についての神話が、アメリカでも崩れようとしています。
アメリカ人の食肉狂いは入念に育成されたもので、食肉業界が「とうもろこしをそのまま売るよりも肉の形に変えた方が儲かる」というかたちを作り上げただけに過ぎないといいます。

肉食はテクノロジーの悪用と資源の乱用であることが、理解され始めています。
動物を過剰生産するよりも、人間が穀物を直接消費するほうが効率がいいことが、また飢えたる世界の人々に分け与える方がいいことは明白です。
もちろん、世界の食糧供給がもっと公平に分配されるようになることが前提になってしまいますが。

でも、どう考えても、豊かな国の人間の食事の好みを変えることが重大なことには変わりはないのです。
アメリカにおいてであろうと、ほかのどんな国であろうとも。


浪費を極めたアメリカの食事水準を、世界中が真似をする必要は全くないのです。
手遅れにならないうちに、悲劇の神話を崩壊しなければならないのです。
動物蛋白はすばらしいものではないし、非効率で動物をとことん苦しめ、耕地をも破壊するものなのです。

それを、アメリカは罪滅ぼしのように示しているのかもしれません。
しかし、自国で売れなくなると、途上国に売り込む、つまり肉その他の動物製品の輸出拡大を図るんですよね。

途上国でなくとも、日本も、すでに魔の手が伸び続けているような気がします。
そして日本でも。同じようなことを途上国に…。


ああ、ベジタリアン食材、ちゃんとあるのにね。









こちらも、興味深い!

米国食肉産業のうんざりするような真実‼️



イーティング・アニマル アメリカ工場式畜産の難題











最終更新日  2019.04.20 16:11:58
2018.12.21


名古屋のかるなぁさん。
私もベジタリアン食材を注文しています。

かるなぁさんのヴィーガンスコーンは、好きです❤️
以前、チョコチップ入ったのがあったんです。
今は売ってないんだけどね…!


ベジ肉バーガーは、ヴィーガン仕様か要確認ですが、
大豆ミート試してみたい人は、ぜひ‼️行ってみてくださいね♪ダブルハート




【クール便送料別途】オランダ発!ベジタリアンブッチャーMO2バーガーパティ業務用 大豆ミート、ベジミート









最終更新日  2019.04.24 20:32:31
2018.11.20


使いやすい大豆ミート
が続々登場しています。

低カロリーで高たんぱくな「大豆ミート」でダイエットが期待できるかも!

海外では、有名だったり優勝したりするアスリートは、どんどん植物性オンリーの食事で見事に鍛え抜いています。

動物性のものが心身に与える影響を、最も考慮している人たちと言えますね。
こういった話題の報道は、日本では皆無ですが、世の中の、世界の流れは、どんどん脱肉にシフトしています。ダブルハート




ダイズラボ 大豆のお肉(大豆ミート) ブロックタイプ(200g)/マルコメ​​



ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ レトルト 200g マルコメ



フジッコ ひきわり蒸し大豆 85g 1袋 130円×10袋 1300円【 フジッコ 煮豆 】



日本では、女性を中心に支持されているという、大豆食品。
ヘルシーなたんぱく源として定着しているかもしれませんが、今や動物性タンパク質神話は崩壊しています。

水で戻したり茹でたりしない、手軽なものも出ています。こうした使いやすくて、より食感が肉に近くなった大豆ミート、まずは気軽に試してみてね♪ぽっ




黄ハート  黄ハート  黄ハート



砂糖不使用のプロテインボールも!
これ1つで満足 食事代わりにもおすすめ「プロテインボール」 



「ピュラボン プロテインボール」(サンスマイル)

玄米由来のプロテインパウダーに、デーツで甘みをつけた。乳製品や卵、肉など動物由来成分は不使用。味は塩キャラメル、ピーナッツバター、ヘーゼルナッツカカオの3種類。各43g、各380円(税別)。




運動後の筋肉修復だけでなく、ダイエットや疲れ対策などでも注目されているプロテインがスイーツになりました!

ナッツやドライフルーツにプロテインを加えたボール状スイーツは、食事代わりにもなるボリューム。
1個当たりのカロリーは182~187kcalとおにぎりとほぼ同じなんですって!

ますます、注目!

ヘルシーな食習慣を、ぜひ日常に!!!




ヴィーガン プロテインボール ラズベリーブラウニー(45g)



ヴィーガン プロテインボール ゴジココナッツ(45g)



ヴィーガン プロテインボール ラズベリーブラウニー(45g*10コ入)【送料無料】









最終更新日  2018.11.20 14:06:06
2018.10.17


ついに、始まったみたいです!
知らん顔できなくなったみたい、ポール・マッカートニーがお手紙送ったとかで。







一番は、動物への思いやり♪
ポール・マッカートニーもこう言っています。
「僕はこれが一番大事だと思う」!!!




ダイズラボ 大豆のお肉(大豆ミート) ブロックタイプ 乾燥(90g)/マルコメ​​



ダイズラボ 大豆のお肉(大豆ミート) ミンチタイプ 乾燥(100g)【マルコメ ダイズラボ】​​



ダイズラボ 大豆のお肉(大豆ミート) フィレタイプ 乾燥 90g





​ベジーマンデー(菜食の月曜日)の効用​


一人が週に1日でも菜食にすると、どれだけ環境負荷を減らすことができるか、知っていますか?
実は、一年間に毎週菜食を続けたら、車の走行を1700㎞節約したのと同じ効果があります。
これは、400kgの温室効果ガスに匹敵します。

最も簡単で、最も効果が高く、そして誰にでも始められること、誰もが実践することで地球を守ることができる、それが菜食なのです。










最終更新日  2019.04.24 20:40:16
2018.08.20

絵本 いのちをいただく みいちゃんがお肉になる日


多くの人を感動させているという、本。
『いのちをいただく』

この絵本を通して、ふだん食べているものすべてに命があったことを思うきっかけになればと、全国で紙芝居や講演会での朗読が行われ、とても反響があるという。


この本には「解く」という言葉がでてきますが、それは「牛や豚を殺すこと」を意味しています。食肉解体業の人たちが使っている言葉です。

私には、「解く」というのは「問題を解く」という感じで、やっぱり殺すことと同義で扱うのはちょっと…なのです。犬猫の殺処分機を「ドリームボックス」と呼ぶことがあったように…。


この本では、女の子が、牛に話しかけています。
「みいちゃん、ごめんねぇ。みいちゃん、ごめんねぇ。みいちゃんがお肉にならんと、お正月がこんて、じいちゃんのいわすけん。みいちゃんば売らんとみんながくらせんけん。ごめんねぇ。みいちゃん、ごめんねぇ」

明日、肉になる予定の牛でした。

一緒にトラックに揺られてきた女の子は、この牛と一緒に育ちました。
自分のクリスマスプレゼントやお年玉も買ってもらえないのだと、家族に話され、「みいちゃん、ごめんねぇ」と牛を撫でながら話しているのです。





みいちゃんのいのちを解く日、みいちゃんの大きな目から、なみだがこぼれおちました。

みいちゃんのお肉は、女の子のおじいちゃんが言うには、少しもらってかえって、みんなで食べたそうです。しかし、孫は泣いて食べなかった。
でも、「みいちゃんのおかげで、みんながくらせるぞ。食べてやれ。みいちゃんに、ありがとうといって食べてやらな、みいちゃんがかわいそかろ?食べてやんなっせ」といったら、孫は「みいちゃん、いただきます。おいしかあぁ、おいしかぁ、ていうて、食べました」と話しました。





この絵本は、「感動をよぶ」ものとして伝えられています。
しかし、私にはちょっと違ったものとして映ります。

この女の子にとって、「みいちゃんを食べた」ことは心の傷になってはいないでしょうか?心の傷は、癒えたのでしょうか。いえ、女の子にとっては、友だちを食べたようなものです。癒えることはないのでは、と思ってしまいます。そう考えると、大人は罪なことをしてはいないでしょうか。

また、牛のみいちゃんと女の子の絆を考えれば、女の子だけではなく、みいちゃんにとっても、別れは苦しみであり、それ以上に、人間と心を通わせたみいちゃんにとっては、殺害はとても残酷なものです。


このような考えは、大半の人はしないのかもしれませんが、「いのちを解く」というのは、殺害に対して使われています。

私たち人間は、動物のお肉を食べなくても生きていけます。
そのことを、この本を通して考えていただければと思います。















最終更新日  2018.09.12 11:50:29
2018.05.28
​​​​​

まだまだ、続くよ!筍シリーズ♪

茹でたタケノコに、有名な大葉ソースをかけただけの簡単メニュー。ブロッコリーも、添えました。


これ、ショップで見つけたソースだったんですが、有名なソースだったんですね。



​​田中醤油店 大葉ソース 100g​​​


大分の大葉と、国産にんにくと国産唐辛子、スペイン産オリーブオイルのソースは絶品です。ジェノベーゼソースと同じように、ゆでたパスタと和えたり、バゲットに塗ったりと、そして意外にも「たけのこ」にも合った!万能なソースです赤ハート






そして今日は、ミートフリーマンデー♪


右矢印ミートフリーマンデー(アニマルライツセンター)

ミート・フリー・マンデーだから、考えてほしい。

毎日の食事を見直すことで、社会貢献にもなるという、シンプルだけれど、壮大なテーマに参加することになる。

さまざまな問題の解決には、複雑な事情が絡み合い、時間がかかることだけど、食事を変えるということだけで、社会問題の解決に取り組むことにもなり得る。

ぜひ、おいしいベジタリアンメニューを試してみてほしい。そして、十分においしいベジタリアン&ヴィーガンメニューを探してみてほしい。新鮮な驚きや、体や心がなんだか心地いいと感じる体験が、きっとできるはず!​



​​一緒に月曜日を、肉なしデーに!​​
​ポール・マッカートニーらが呼びかける動画​(日本語字幕版)
右矢印https://youtu.be/ulVFWJqXNg0






最終更新日  2018.05.29 08:23:59
2018.05.14
​​

◆ポール・マッカートニー、ミート・フリー・マンデーについてキャメロン英首相に書いた手紙を公開

2015.11.28 土曜日 NME JAPAN
https://nme-jp.com/news/9483/


===転載記事===

ポール・マッカートニーが、ミート・フリー・マンデーのキャンペーンを促進するため、11月30日に始まる国連気候変動会議の開催を前にデーヴィッド・キャメロン首相に宛てた手紙を書いている。

ポール・マッカートニーは家族一丸となって、2009年からこのキャンペーンを提唱してきた。もしみんなが週に1日でも肉を消費しなければ、先進国の二酸化炭素排出量が1日当たり2パーセント削減され、それだけでなく健康にも良いと語っている。

ポール・マッカートニーらは、学校、大学、官庁、それにレストランや民間企業でのミート・フリー・マンデーの実施を提案している。

ポール・マッカートニーは手紙に加えて、キャンペーンの代表としてビデオも公開しており、以下のような発言をしている。

「こんにちは。ポール・マッカートニーから皆さんにお願いです」

「大気中の温室効果ガスが増加する最大の要因が、肉の消費だということは皆さんもご存知かと思いますが、私たちに何かできることはないでしょうか? ただ知らん顔をするより、何か行動を起こして解決策を見つけませんか?」

「私たちが推し進めるミート・フリー・マンデーでは、月曜日、もしくは他の曜日でも週に1回は肉を食べないことを提案しています。たった1日でも、明らかな変化が生まれるのです」

「学校や政府、それに加えて世界中でもこのキャンペーンは取り入れられており、みんな楽しんでやっています。楽しいだけではなく、大いなる変化をもたらしています」

「そこで、私たちから皆さんにお願いです。周囲の人々、学校、友人、必要があれば、その他の人たちとも話をし、このキャンペーンの考えを勧めてみてください。私たちがみんなでそうすることにより、実際に大きな変化が生まれる可能性があるのです」



ポール・マッカートニーが綴った手紙の全文 は以下の通り。

下矢印下矢印下矢印

親愛なる首相へ

私は2009年にイギリスで始められたミート・フリー・マンデーのキャンペーンを代表し、お手紙を書いております。ミート・フリー・マンデーの実施により、複雑な問題をシンプルで影響力のあるメッセージを介して皆さんに伝えることができます。この地球と我々の将来を守るためにも、少なくとも週に1回は肉を食べない日を作ってもらうという提案です。

食肉を大量に生産することで、有害な温室効果ガスが生み出され、土壌、水、エネルギーなどの貴重な資源は次第に消耗し、持続不可能なレベルに達します。これは地球環境の悪化と気候の変動をもたらす主要な原因であると同時に、種を絶やし生物の多様性をも脅かしています。もし現在のこの状況が続けば、これから100年間で全世界において、多数の種が絶滅することになるでしょう。環境への影響が危惧されている食肉産業の成長がより一層明らかになっている今、食肉の生産を減らすことはこれまで以上に大事な課題となってきています。

首相や他国のリーダーは来週、パリで行われる国連気候変動会議において、地球温暖化に歯止めをかけるため、平均気温上昇を2度未満に抑えるという取り決めの達成に向けて、議論をすると思います。私が提唱するミート・フリー・マンデーは、とてもシンプルではありますが、環境保全のためには重要な行動であり、UKを含め、他の国々でも実施できるもので、健康の増進にもつながります。

ほんの少しの量からでも食肉の需要を減らすことは、温室効果ガスの排出を削減において多大な影響をもたらします。実際に、ジョンズ・ホプキンス大学のリバブル・フューチャー・センターによる最新の研究では、国連加盟国はミート・フリー・マンデーを実施することで炭素の排出量を年間で2パーセントまで削減することが可能だといいます。

食肉の削減を推し進めるには、シンプルな方法がたくさんあります。その多くは、すでに世界中の多くの国で採用されているのです。

・学校、大学、そして病院などで、週に1日肉を食べない日を設ける。
・官庁や、政府機能を持った自治体において、肉を使わない食事を提供する。
・レストランに、ミート・フリー・マンデーのためのオプションメニューをつけるよう促進する
・ミート・フリー・マンデーを実施する企業をサポートする


私たちが行っている提案は、すぐに実施することができ、環境や我々の健康にすぐに効果が現れます。

パリでの会議にて、イギリスの気候変動における行動計画にミート・フリー・マンデーの構想を含めてほしいのです。週に1回の行動が世界に変化をもたらすでしょう。

よろしくお願いいたします。

ポール、メアリー、ステラ・マッカートニー


~転載終了







右矢印ミートフリーマンデー(アニマルライツセンター)


今日は、月曜日。ミート・フリー・マンデーだから、考えてほしい。

毎日の食事を見直すことで、社会貢献にもなるという、シンプルだけれど、壮大なテーマに参加することになる。

さまざまな問題の解決には、複雑な事情が絡み合い、時間がかかることだけど、食事を変えるということだけで、社会問題の解決に取り組むことにもなり得る。

ぜひ、おいしいベジタリアンメニューを試してみてほしい。そして、十分においしいベジタリアン&ヴィーガンメニューを探してみてほしい。新鮮な驚きや、体や心がなんだか心地いいと感じる体験が、きっとできるはず!​


牛や豚や鶏のお肉風なメニューも、ちゃんと大豆肉で対応できます。



クイックSOYミンチタイプ(170g)【かるなぁ】



クイックSOYフレークタイプ(150g)【かるなぁ】



クイックSOYバラ肉タイプ(150g)【かるなぁ】



【クール便送料別途】飲食店様必見プロ仕様!揚げるだけ大豆ミート唐揚げ ヴィーガン対応 800g



【クール便送料別途】人気商品!国産野菜を使ったヘルシー菜食餃子業務用 50個 ベジタリアン餃子、マクロビ、ダイエット








最終更新日  2018.06.12 13:02:29
2017.11.27


ポール・マッカートニーが推進する「Meat Free Monday」

「Meat Free Monday」は、地球温暖化を促進するとされる肉食を週1回、月曜日にやめようというミートアウト運動です。

ポール・マッカートニーが娘のステラとメアリーと共に立ち上げた非営利プロジェクト、「Meat Free Monday」による新たなショートフィルムが公開されました。ナレーションはポール自身が、また、エマ・ストーンとウディ・ハレルソンも出演しています!!今や、ミートアウトはセレブの間でも常識になりつつあります。

家族全員がベジタリアンとして知られるマッカートニー一家は2009年から「ミートフリーマンデー」を呼びかけ、「ポール・マッカートニー自身が様々なベジタリアン推進運動を行っています。


https://www.youtube.com/watch?v=ulVFWJqXNg0

ショートフィルムでは、「家畜、特に畜産牛が地球温暖化を促進させている。メタンは二酸化炭素の数十倍の温室効果があるといわれ、その多くが畜産牛のゲップ、そして糞尿から発生している。また、家畜を飼育するために必要な浄水の量も膨大で、チーズバーガー1個分の肉のためにバスタブ30杯分の浄水が必要である」ことが語られています。



ミートフリーマンデーオールジャパン
http://www.meatfreemondayjapan.com/






☆簡単に始められるミートフリー♪


【クール便送料別途】飲食店様必見プロ仕様!揚げるだけ大豆ミート唐揚げ ヴィーガン対応 800g rt​​



【冷凍発送】【無添加冷凍食品】AFC正直村挽肉の代わりに大豆・小麦タンパクを使用ノンコレステロール純植物性食品(未調理)グルテン春巻き180g・5個入り



【クール便送料別途】人気商品!国産野菜を使ったヘルシー菜食餃子業務用 50個 rt ベジタリアン餃子、マクロビ、ダイエット



《ヴィーガン対応》植物性ピザ3種セット 9インチ(約23センチ) 動物性原料不使用 【本州送料無料】【クール便送料別途】 rt pns






最終更新日  2017.12.08 21:09:15

全10件 (10件中 1-10件目)

1

PR

カレンダー

日記/記事の投稿

サイド自由欄

マイナスイオン扇風機【新林の滝】



コンデンス除湿機



コーボルトVK200




UV寝具用掃除機




スチームオーブン グランシェフ



バイタミックス






フリーページ

カテゴリ

キーワードサーチ

▼キーワード検索


Copyright (c) 1997-2019 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.