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VEGAN・菜食からはじめるハッピーライフ♪

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ヴィーガン・スイーツ(手づくり)

2019.03.02
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テーマ:★お菓子★(2489)


もうね、美味しすぎました!

もともと、クランブルって好きなんですが、そのクッキーがまた美味しくないわけがないのです。
ね、アーモンド使ってるんだから、そりゃあもう、美味しいに決まってるって話になりますよ!


なかしましほさんのレシピから。

ああ、出会えてよかった。


うちのおやつの定番にします。
あ、ブルーベリー使ってるので、またそれもいいじゃない〜、となります♪どきどきハート
しかも、冷凍のまま使えるんですよ!
ジャムとかにしないから、手間がかからない!
それも、気に入っちゃった〜!猫


レシピはこちらの本から。


まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 バターも生クリームも使わない、からだにやさしいお菓子レシピ









Last updated  2019.03.02 20:54:01


和菓子職人、まっちんのおやつ、作ってみた。


みんなが大好き、にっぽんの甘味。
すぐできてすごくおいしい、厳選50レシピのおやつから。

まっちんのおやつ みんなが好きなにっぽんの甘味 [ 町野仁英 ]






ラード不使用ちんすこう


ほろほろの歯ごたえ。
ラード、バター不使用で作る、ヴィーガンちんすこう。

しっかりとした甘みとザクザクした食感、ほろほろくずれる歯応え。
ラードやバター、要らないんじゃない?ってくらい、みんなに食べて欲しい、ちんすこう。

植物性ちんすこう。いかがですか?




まっちんのおやつ みんなが好きなにっぽんの甘味 [ 町野仁英 ]


三重県伊賀で「和菓子工房まっちん」を立ち上げた、まっちん。
その素朴なおいしさに、甘いもの好きの有名無名の人たちが雑誌やウェブで紹介して話題に。
全国にまっちんファンが広がる。
2010年からは活動拠点を岐阜に移し、和菓子プロデュースに取組む。
2012年から「和菓子工房まっちん」を再開。
全国に「まっちんのおやつ」を展開中。



大地のおやつ おからのかりんとう 黒糖 塩 黒ごま3種類 100gかりかり おから 山本佐太郎商店 まっちん

​​
大地のおやつ つばめやサブレ プレーン 110g 山本佐太郎商店 まっちん​​









Last updated  2019.03.02 20:23:56
2018.11.21


あり合わせの材料だから、すっごく素朴な味。
上のジャムは、フェアトレードジャム。


フェアトレード・ジャム【フェアトレード】【ピープルツリー】【PeopleTree】


手づくり感満載の、しあわせおやつ。
レーズンもシナモンもなかったけど、素朴さが妙に落ち着く、おやつ♪


レシピを参考にした本は、こちらです!


阿里山カフェレシピブック

ベジタリアンカフェとして有名な、阿里山カフェのレシピ本。
カフェのレシピ本は、とっても参考になります。




VEGE BOOK3 ヴィーガン・デザートをつくろう! ヴェジブック / CafeEight 【本】



そして、冬といえば!
りんごのお菓子が、落ち着きますね♪



【クール便送料別途】贅沢林檎のケーキ 5号15cm 植物性スイーツ《マクロビオティック本格スイーツ》植物性マクロビケーキ









Last updated  2018.11.21 14:05:01
2018.10.22


アガーを使うと、ゼラチン不使用の、植物性ゼリー&プリンが、簡単にできます!



パールアガーゴールド 250g / 凝固剤 ゼリー ムース ババロア 冷菓 製菓材料



新田ゼラチン クールアガー 500g


ココナッツパウダーや豆乳、マスコバド糖で作りました。
とっても、美味!

甘さが自分好みで作れるし、なにより安上がり!
嬉しくって、しあわせな、スイーツです♪




ココウェル ココナッツミルクパウダー 300g



マスコバド糖【フェアトレード】【PeopleTree】


ココナッツパウダー、マスコバド糖!
どちらも、植物性スイーツに、コクや奥行きを出してくれます♡


ココアパウダーも、良質でフェアトレードなものを使えば、よりハッピーになれますダブルハート




ココア(低脂肪タイプ)130g 【オーガニック 有機栽培ココアパウダー】【砂糖・粉乳不使用】



フェアトレードココアパウダー・マダガスカル








Last updated  2018.10.22 13:45:22
2018.07.15



あらまぁ!おいしいレーズンサンド、できちゃった!
ラムレーズンも、とびっきりおいしいもの使ったら、最高ね♪





クッキーも、植物性の、卵も乳製品も使わない、手づくりクッキー!
クッキーのレシピは、『白崎茶会のあたらしいおやつ』、白崎裕子さんの。
ラムレーズンは、CHOICEさんのもの。





RUM RAISIN(ラムレーズン)

ラム酒に漬けたオーガニックレーズンが入っています。そのまま食べても、もちろんおいしいです。ベーグルやスコーン、パンケーキなどと一緒に食べたり、クッキーのほか、クラッカーに挟んでもいいですね。お好み、お手製のスイーツが楽しめます。

発酵してできる味と風味がなんともいえず、贅沢な感じのクリームチーズタイプ。
しかも材料は、カシューナッツ・レーズン・豆乳・アガベシロップ・ラム酒・自然塩・乳酸菌(大豆由来)ですから、安心して頂けます。しかも、ほんとおいしいの!ぺろり





クッキーは、米粉タイプと、米粉と小麦粉が入った2種類を作りました。





もう、悶絶するくらい、おいしいレーズンサンド。しかも植物性でできるんですから、どんどん広まってほしいな~って思います。ヴィーガンチーズ&スイーツ、最高よ!赤ハート赤ハート赤ハート


CHOICEは、京都にあります。鈴木形成外科の先生がプロデュースしています。ヴィーガンカフェもあり、ヴィーガンチーズやヴィーガンバターは通販で買えますよ。




低炭水化物ダイエットへの警鐘 [ T.コリン・キャンベル ]

鈴木晴恵院長が翻訳の本です。




白崎茶会のあたらしいおやつ 小麦粉を使わない かんたんレシピ [ 白崎裕子 ]




へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ [ 白崎裕子 ]









Last updated  2018.07.17 17:21:56
2018.06.01


手づくりホットケーキは、ほんとおいしいね♪
ホットケーキの粉は、市販のものはなかなか買えるものがないけど、通販では買えるから、嬉しいね♪




色白の、ホットケーキ。
ヴィーガンソフト塗ったり、メープルシロップかけたり、ヴィーガンでも楽しめる、ホットケーキ!ありがたいね~赤ハート




【取寄】アリサン ヴィーガン パンケーキミックス 267g



【クール便送料別途】すぐ食べられるヴィーガンホットケーキ 4枚入



【BIRCH BENDERS パンケーキミックス CLASSIC RECIPE】オーガニック 水だけでOK バーチベンダーズ USDA ビーガン アメリカ■ あす楽








Last updated  2018.06.01 11:02:14
2018.05.26


筍で春巻き作って、その時に残った「春巻きの皮」で、スイーツを作りました。

ちょうど、手づくりのあんこがあって、バナナもあった!だから、とってもおいしいスイーツ、作ってみました!




春巻きの皮に、あんことスライスしたバナナを巻いて焼くだけ!オーガニックのココナッツオイルで焼いたから、南国ムードチックなおやつとなりました♪どきどきハート




ブラウンシュガーファースト有機 ココナッツ オイル 425g



BIO PLANETE 有機ココナッツオイル 無香タイプ 368g【創健社】



ココウェルエクストラバージンココナッツオイル エクスペラー 225g(250ml)








Last updated  2018.05.28 16:52:56
2018.04.13


スコーンのレシピはたくさんある!
“しっとり系”が好きか、“サクサク”系が好きか、好みの分かれるところかもしれません。

私は、「サクサク」した方が好きです。
こちらも、ほろほろとした食感、ほんのりとした甘さがやさしい味わい♪


レシピはこちらを参考にしました。


イギリスの“自然おやつ” オーガニックなティータイム [ ミナコ・オズボーン ]
この本は、ベジタリアン仕様となっております。
完全にアニマルフリーではありませんが、クッキーが好きな私は、こうしたイギリススタイルのティータイムに憧れます 赤ハート






Last updated  2018.04.15 12:53:39
2017.12.17


山崎友紀さんのレシピから。
食べたときにポロポロとこぼれないように、しっかりした生地で焼いてあるので、オフィスにも向いています。3時のおやつにも、軽いパン代わりにもなるタイプのスコーンです。
はとむぎきな粉と全粒粉で焼いて、茶色な感じに仕上がっています。
★甘さ控えめ★



クシ・ガーデンのマクロビオティック本格スイーツ/山崎友紀【2500円以上送料無料】


今井ようこさんも、同じタイプの形のスコーンを紹介しています。

ジャムスコーン。
こちらは、半分に切ってジャムを挟んで焼いてあります。レシピあり。


ほかにもレシピあります!
キューピー3分クッキング


今井ようこさんの、こちらのパウンドケーキ&ケークサレレシピもおすすめ!


マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ 野菜と果物でつくる、スイーツとケーク・サレ/今井洋子【1000円以上送料無料】






Last updated  2017.12.17 20:22:11

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