BBQも、プラントベースで！（ザ・プラント・ベース・バーベキュー）
動物性の食材を使わない「オーガニックなBBQ」が楽しめます！「動物性食材」を使わないBBQスタイルが話題— TABI LABO埼玉県の川口市に、自然豊かなスペースで植物性の食材のみを使ったBBQスタイルを楽しめるサービス「THE PLANT BASED BBQ」が登場。新たに登場したBBQは、すべてがプラントベース。色鮮やかな野菜に加え、プラントベースのミートローフやソーセージといったボリューミーなメニューも用意されているので、物足りなさとは無縁。さらに、オーガニックビールで乾杯すれば、外飯の定番・BBQを目一杯楽しむことができるはずだ。『THE PLANT BASED BBQ（ザ・プラント・ベース・バーベキュー）』クリーンミート 培養肉が世界を変える [ ポール・シャピロ ]内容紹介（出版社より）クリーンミートとはーー動物の細胞から人工培養でつくる食肉のこと。成長ホルモン、農薬、大腸菌、食品添加物に汚染されておらず、一般の肉よりはるかに純粋な肉。培養技術で肉をつくれば、動物を飼育して殺すよりも、はるかに多くの資源を節減できるうえ、気候変動に与える影響もずっと少なくてすむ。そして、安全性も高い。2013年に世界初の培養ハンバーグがつくられ、その後もスタートアップが技術開発を進めている。これはもはやSFではない。シリコンバレー、ニューヨーク、オランダ、日本など世界の起業家たちがこのクレイジーな事業に大真面目に取り組み、先を見据えた投資家たちが資金を投入している。フードテックの最前線に迫る！ユヴァル・ノア・ハラリ（『サピエンス全史』著者）序文で推薦！「希望にあふれる魅力的な本書で、著者は『細胞農業』と呼ばれる食品・衣料品の新たな生産方法の可能性を生き生きと描き出している」エリック・シュミット（グーグル元CEO）絶賛！「クリーンミートの革命をリードする科学者、起業家、活動家について学ぶには、説得力があり、前向きな本書を読むといい」序文 ユヴァル・ノア・ハラリ（『サピエンス全史』著者）第1章 培養肉をつくる第2章 科学の進歩で動物を救う第3章 グーグル創業者からの支援を武器にする第4章 培養レザーで先陣を切る第5章 クリーンミート、アメリカ上陸第6章 プロジェクト・ジェイク第7章 食品（と物議）を醸す第8章 未来を味わう謝辞訳者あとがき内容紹介（「BOOK」データベースより）肉の細胞を培養して食肉（クリーンミート）をつくるー。これは、もはやＳＦではない。アメリカ、オランダ、日本でも、バイオテクノロジーのスタートアップが、このクレイジーな事業に大真面目に取り組み、先を見据えた投資家たちが資金を投入している。大量の水と土地と時間をつかって穀物を収穫し、食肉にするための動物に与えて育て、殺し、人間が消費する。地球環境にとっても動物にとっても問題があるこのやり方は、いまフードテックによって大きく変わろうとしている。目次（「BOOK」データベースより）第１章 培養肉をつくる／第２章 科学の進歩で動物を救う／第３章 グーグル創業者からの支援を武器にする／第４章 培養レザーで先陣を切る／第５章 クリーンミート、アメリカ上陸／第６章 プロジェクト・ジェイク／第７章 食品（と物議）を醸す／第８章 未来を味わう著者情報（「BOOK」データベースより）シャピロ，ポール（Shapiro,Paul）クリーンミートを食べた最初の人類に数えられると同時に、ＴＥＤｘの講演者にして、動物愛護の組織「Ｃｏｍｐａｓｓｉｏｎ Ｏｖｅｒ Ｋｉｌｌｉｎｇ」の設立者。また、最近「動物愛護の殿堂」入りを果たした。日刊紙から学術雑誌に至るまでさまざまな媒体で、動物に関する記事を多数発表している。培養肉は推奨しませんが、どんな内容か興味があります。なぜ推進しているのか、誰がスポンサーで開発研究を進めているのか。どんな利権があるのか。どんなお金の流れがあるのか。それが知りたい！著者は、動物愛護の組織「Ｃｏｍｐａｓｓｉｏｎ Ｏｖｅｒ Ｋｉｌｌｉｎｇ」の設立者だそうです。動物愛護から肉食による動物殺戮を廃止したいのはわかりますが、日本の菜食を見習えば済む話だと思うのは私だけでしょうか！クリーンミートという名前も怪しいです。何が「クリーン」なのでしょう？プロパガンダじゃないですよね？と疑ってしまうところがあります。なぜなら、お金かけなくても、豆腐や大豆ミート、豆の加工品がありますし、穀物をお肉に見立ててお料理することも可能なのです！すでにそれらがあるのに、巨大資本が巨費を使って研究開発する意味が、クリーンじゃない気がします。 地球の平和・幸福は食卓から♪焼肉はヴィーガンミートで作りましょう！🌱グリーンカルチャー ONLINE STORE明るい未来のお買い物おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
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