2010/12/07(火)10:27
生姜の常識 ウソ? ホント?
生姜は食べる薬の代表選手です。
薬効作用のある食材として注目を集めています。
薬効作用とは、薬と同じような作用が認められる、という意味です。
実際、漢方薬の約7割に生姜が含まれています。
生姜の効能として一般的に知られているのは
新陳代謝を促し、体温をあげる、という作用です。
それ以外にも抗酸化作用による老化防止やガンの発生・進行を
防ぐ効果があることもわかってきています。
現在生姜に期待できる健康効果は
２０種以上にも及びます。
薬効作用がある、ということは
誤った使い方をした場合、
おもわぬ「副作用」的作用が出てしまうとこともあるということです。
薬効作用のある生姜だからこそ、適切な活用をしたいものですね。
私は今年、生姜本を作らせていただく機会に恵まれたのですが、
その時に、
「えっ、そうなの ?」
「今まで想っていたことはまちがってたの ? 」
という事実がたくさんあることに
少なからずショックを受けました。
健康のために
生姜を活用されていらっしゃる方は多いと思います。
きょうは『生姜の常識 ウソ? ホント?』というお話をさせていただきます。
ただし健康情報というのは、これが正解、というものはなかなかありません。
諸説ある中でのひとつの考え方というくらいで受け止めてくださいね。
※ホームからとんで来てくださっている方
すべてが太文字になって見えるようです
きょうの日記タイトルをもう一回 クリックしてみてください
すると、普通の文字で 記事が読めるようになります
■生姜は冷蔵庫で冷蔵保存していい→→ウソ
生姜はもともとあたたかい国でつくられた作物です。
その成分が活性化する「適温」があります。
冷蔵保存をした場合、生姜の成分は生きていることができなくなります。
■生姜は皮ごと食べるのがいい→→ホント
■生姜はいくら食べても害はない→→ウソ
体質にもよるのかもしれませんが生姜の過剰摂取により
体調を壊しているとの情報は多々あります。
特に胃腸障害、肝臓障害などの報告が多いようです。
■生姜チューブでも効果はある→→ウソ
生姜チューブでまったく効果がないわけではありませんが、
ほとんどの生姜チューブは
すりおろした生姜に塩やその他化学添加物がたくさん含まれた
「加工品」です。
添加物には体を冷やす作用があります。
時間のない時、生姜をすりおろせない時などに
たまに活用するには問題はありませんが、
常用することによって体質によっては
健康被害が出る場合もあります。
■生姜は体を温める→→ケースバイケース
生の生姜だけを摂取し続けた場合は
発汗作用によって皮膚が冷やされたり、
手足などの末端部分の体温が下がってしまうことがあります。
特に冷え体質の方はお気をつけください。
また生姜紅茶などを飲む時にグラニュー糖や白砂糖を使うと
それらも体を冷やす要因につながります。
生姜の温め効果を期待する場合には
より有効的な摂取の仕方を考えましょう。
■生姜紅茶だけで健康になれる→→ケースバイケース
これも体質によります。
同じ食べ物、飲み物だけをずっと続けた場合
体のバランスが崩れ、
かえって体調を崩す場合も。
いろいろな食べ物、いろいろな飲み物との組み合わせで
生姜を摂取するのがベターです。
さて、いかがでしたでしょう。
あなたの生姜認識と同じでしたか^^;
共感してくださった方、
へぇ、そうなんだ、と想ってくださった方、
上記に関するよりくわしい情報、
さらに生姜のマメ知識など
もっともっと生姜について知りたいと想われた方は、
こちらをご参考になさってみてください。
アフィリエイトではなく、私が原稿を書かせていただいた本です。
『毎日わずか10ｇでカラダが変わる ショウガで治す！やせる！』
以下は購読者さまのご感想です。
この内容でしかもオールカラーでこのお値段。
正直、すっごくお買い得！出会えてラッキー！でした。
生姜って体に良いことは漠然とわかっていても摩り下ろすのに意外とパワーがいるし、
小さいのだと指まで摩り下ろす・・と言う事もあり、
買っては半分も使わないうちに古くなってポイッ・・の運命でした。
今までの生姜さん達、ごめん。
この本は簡単なお料理や調味料のレシピがたくさん載っています。
中でも私のお気に入りはショウガみそ。
もう既に何度か作っているほど使い勝手が良く重宝しています。
また、生姜紅茶も毎回作らないでもこんな方法で大丈夫なんだ♪と
嬉しい情報もあり日に何度も飲んでいます。
生姜の乾燥保存や冷凍保存する方法等も書かれており、
まとめて作れるので嬉しいですね。
生、乾燥、それぞれの成分の違いやどう言う効果の違いがあるなど
とてもわかりやすく書かれています。
レシピの中で使われている食材全てが
身近で体を温める作用のあるものと言う点も素晴らしい。
一生懸命頑張らなきゃいけない事は私は続けられません。
でも本に載っている常備菜や調味料を作り置きしておけば、
頑張らなくても生姜が
「おいしく」「簡単」「日常的」「ストレス無く」取れるので
私はかなり気に入っています
生姜の特性をしっかり学び、
より賢く、
確かに「健康美人」をめざしたいですね。
レシピはすべて私の体でお試し済み。
マクロビオティックの専門家が少し緩めの感覚で
ポカポカレシピを考えてくださいました^^;
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論より証拠 ! Amazonレビューはこちらでご覧いただけます。
この本は私の著書ではありません。
出版社さん主体のテーマに
私が企画・執筆の形でお手伝いさせていただいた本です。
東洋医学的見解を踏まえた内容になっています。
※医学博士 監修済み作品です
※私は生姜紅茶など生姜がらみの商品販売には一切関わっておりません。
以下は無料の元気幸せ情報です。
よろしかったらご活用になってみてください。
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生姜君は毎日摂取してこそ、健康効果が実感できるもの。
抗菌、抗ウイルス作用も認められているので
インフルエンザ対策
そして少し早いけど花粉症対策としても期待できますよ。
早くはじめれば早く始めるほど
効果は早く感じられます。
私は生姜君の積極的活用で
重篤な冷え症、改善できちゃいました。
お蔭さまで、お薬いらずの体さんになってくれています。
お仲間が増えること、楽しみにしています^^;
って生姜大使 ? にでも任命されちゃったらどうしましょう笑。
愛猫・海が私に教えてくれた真実
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