マヨキノコパン（常備菜使用）

常備菜のキノコのガーリックソテーを乗せてパンを焼きました。 材料 きのこのガーリックソテー エリンギ1パック　しめじ1パック　しいたけ5個　ガーリックパウダー小さじ2分の１　オーリブオイル大さじ1　塩コショウ　適量 パン生地 強力粉200ｇ　牛乳140ｇ　砂糖15ｇ　塩3ｇ　バター15ｇ　インスタントドライイースト2.5ｇ トッピング用パセリ適量 作り方 キノコのガーリックソテーを作る。フライパンにオリーブオイルを入れ熱したらキノコを入れる。焼き色が付くよう混ぜないで、フライ返しなどで押えながら焼く。焼き色が付いたらひっくり返して同じように焼く。塩コショウガーリックパウダーで味付けする。 1パンの材料をパンケースに入れホームベーカリの生地作りコースでパン生地を作る。8個に分割して15分休ませる。 2手のひらで潰してガスを抜いたら麺棒で楕円形に伸ばして上3分の1を折る。上下を逆にして同じように折る。中央で合わせて閉じて棒状にする。片方の端を麺棒で伸ばしてスプーンのような形にしてリング状につなぎ合わせる。 3オーブンの発酵機能を利用して30度で55分ほど発酵させる。中央を潰してお皿のような形にしてキノコを乗せマヨネーズを絞って180度に余熱したオーブンで13分焼く。 今日は半分はさつま芋とクランブルを乗せて焼きました。 パセリもフリフリしてます。 キノコのガーリックソテーは作り置きしておけばお肉料理にも混ぜご飯にも使えて便利です。 レシピブログに参加中♪ 今日は母が風邪をひいて寝込んでいました。 子どもたちも鼻詰まりとくしゃみをしていて風邪っぽいです。 朝は肌寒いのに昼間はちょっと温かかったりで体調管理しっかりしないと私まで風邪をひきそうです。