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2020.07.07
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カテゴリ:手作りお菓子

高校の娘の弁当作りに奮闘中です。

寒かったり暑かったりで食欲減少気味の娘に今日はパンケーキ弁当を作りました。

*毎日の弁当記録はInstagramで公開してます。Instagramで@saza8225で検索していただければ見れます!


ヨーグルト入りのふんわりパンケーキ。​

パンケーキのレシピ

直径12cmで15枚くらい作れます。

材料
強力粉    45g 
薄力粉    155g
ベーキングパウダー 小さじ2

砂糖     大さじ3 
塩小さじ   2分の1 
バター    30g 
卵      Mサイズ1個 
ヨーグルト  大さじ3 
牛乳     ヨーグルトと合わせて250cc

作り方
1・大き目のボールに強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れてて泡立て器で良く混ぜ合わせる。
2・バターは耐熱容器に入れレンジで30秒から40秒温めて溶かしておく。
3・ボールに卵を溶きほぐし牛乳とヨーグルトを入れ混ぜる。バターも入れて混ぜる。

4・粉類の入ったボールに2の液体を入れ混ぜる。
   *少しダマが残るくらいがベスト。あまり混ぜすぎないのがふわふわのコツです。

5・フライパンを温めて生地を流して焼く。

   *火加減は弱火がから中火で表面がぷつぷつしてきたらひっくり返して蓋をして焼く。







最終更新日  2020.07.07 08:27:44
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