休日ということもあり、作るにたのしい【お好み焼き・関西風】が
今日の晩ごはん。

我が家にはお好み焼き専用鉄板というものがあるので、
（ホットプレートとかではないよ！）
お店と同じようにジュウジユウと焼きながら食べるんです。
これがまた美味しいんだ。

【メニュー】
お好み焼き
具材…キャベツ・白ネギ・イカ天かす・豚肉・もやし・卵・紅生姜・小麦粉
キャベツ半玉・白ネギ２本は小さめに切っておく。
粉を水でとき、（多くもなく少なくもなく、丁度良い濃さにするのがミソ！）
切った野菜紅生姜をいれて、よくかき混ぜます。

熱した鉄板（フライパン）のうえに一人分の量を平らに置き、
その上にイカ天かす・もやし・豚肉をおいて、こんがりと焼いていきます。
あまりギュウギュウと抑ないように、やいていきましょう。

焼け頃に、卵を鉄板（フライパン）のうえで割り、
手早く肉がある面を下にして、卵の上にのせる。
卵がやけたら、ひっくり返し
ソースをかけてできあがり！

わいわいと楽しくできるので、家族団らんにいいですよ。




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