＊我が家のこどもごはん＊byはりとあめ

＊楽天ルームにも色々載せてます


近くにおばあちゃん家がある我が家🏠
おばあちゃんは一人暮らしなので、様子見も兼ねて家に行ったり、孫と遊びたい！とおばあちゃんの方から遊びに来たりします。
その時に何かと頂くんですが、この間は山盛りの椎茸をお土産に登場🍄
直売所のようなところで買ったらしいけど、枕みたいな大きさの袋いっぱいに入ってた🤣
2月にして早くも今年分の椎茸見たかも…。




そんな椎茸、我が家ではそぼろにして活用🍄
使う道具はキッチンバサミとぶんぶんチョッパーとフライパン！あと菜箸！あとは自分の手！






＊材料
 ・椎茸(他のきのこでも◎)……たくさん
 ・青菜系の野菜(色合いと食感的にはチンゲン菜がおすすめ)……たくさん
 ・にんじん(ぶんぶんチョッパーする時固いので注意)……1/2本
 ・和風顆粒だし……小さじ1～2で調整
 ・水……炒め煮に出来るくらい

＊作り方
 ①全部ぶんぶんチョッパーでみじん切りにする
 ②顆粒だしと水を入れて中火で炒め煮にする
 ③フライパンを傾けても水分が流れなくなったら完成！

このそぼろのいい所は、お肉類が入らなくてもご飯がすすむ所！
味が足りない時はちょっと醤油入れます。
長男の鮭おにぎりに混ぜたり、次男のじゃがいものお焼きに混ぜたり、卵焼きにも入れます。
椎茸の旨味で食べる、我が家のきのこそぼろ🍄でした。




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