カレーの隠し味

カレーを作る時って隠し味は何を使いますか？スタンダードはウスターソース、インスタントコーヒー、ケチャップ、味噌、醤油かな？ 昨日はパブにてアイリッシュカレーというのをいただいたんです。いろんなスパイスや野菜、フルーツを使って最後はギネスビールを入れる。こんなカレー http://harapeko1.blog57.fc2.com/blog-entry-337.htmlこれがまろやかな旨味と甘みが出て、ピリ辛を抑えながら上品でした。 今度、自宅で作る時にやってみようと思いました。 河内屋のギネスビールはフレッシュローテションで日付の新しいギネスビールをお届けできるように対応中です。【おひとり様2ケースまで】【330ml X 24缶】（同梱不可）泡までウマイ黒ビール『ギネス・ドラフト』　330ml X 24缶　1ケース