hare-taneさん家の一日

佐賀アバンセで『卵と牛乳のあったか料理会』に出席．（スタッフ兼任で）
私の担当する班はいつもとっても捌けた参加者の方々で…ラッキー
今回も類に漏れず，とっても早く終了．

事前の打合せに不参加だった私は，
ちょこちょこ，レシピに不明な点があり，参加者の皆さんに迷惑をかけてしまった．
スミマセン！！

でも，結果おいしければ良しって事で…．

献立は
　　１．春雨の卵とじ
　　　　　春雨を水で戻さずそのままお湯に投入し，
　　　　　塩と醤油と鰹節で味をととのえ，卵とじ
　　２．大根カルボナーラ
　　　　　油ににんにくを入れ，豚肉をカリカリに炒め，
　　　　　きしめん状にスライスした大根を炒め火を止め，
　　　　　マーガリンと予め合わせた卵黄，片栗粉，牛乳，塩を一気に混ぜ
　　　　　出来上がり
　　３．ロールキャベツカレー風味
　　　　　普通にロールキャベツをコンソメで煮て，一度なべから取り出し
　　　　　スープに牛乳とカレー粉，水溶き小麦粉を入れキャベツを戻す
　　４．プリン２種
　　　　　定番プリンとかぼちゃプリン
　　５．ご飯３種食べ比べ
　　　　　胚芽無線米，有機栽培米，お手ごろ価格米
　　６．講師の先生による白菜キムチ作り実演

牛乳と卵がメインなだけに，かなりお腹一杯，胸一杯．
どの料理もおいしかったけどお勧めは
大根カルボナーラ！！

炒めて食べてもこんなにおいしいなんて，ダイコンさんを見直しました．
子どももきっと大満足！

でも卵白が余る～！
講師の先生は卵白で小豆のケーキを作っていました．
当日レシピだったのでメモできず，残念！
次の反省会の時に聞いてまた，ここに載せますネ♪　

終了後はまた反省会も出席せず
上の子の幼稚園のお迎えに向かった私！

本当にスタッフの皆さんお疲れ様でした．
そしてごめんなさい．
なかなかきちんと最後までフォーローできず．

ちゃっかり大根の残りとか貰って帰宅しましたが，
冷蔵庫を見て失敗！！
そうだキャベツを貰って来れば良かった～大根はしっかりあったのだ！