あれこれ日記

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食生活

2021/11/16
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カテゴリ:食生活
今日は本来は、コーラスの練習日でした。ところが~~
練習日変更に、第三火曜日 困った!

友人から、“コロナが解除されたら、お出で下さい”と案内されていました。
早くからお返事していましたので、コーラスお休み。残念!


簡単なお弁当持って‥

ところが、お野菜つくりが趣味と言われるご主人の作物を、お料理持参なさっています。
少なめにいただきましたが‥お代わりします。

お野菜たっぷり!おいしくいただきました。


出かけられるようになったのは、ごく最近だそうで、私と一緒!(^_-)-☆

帰宅途中に、携帯に電話があります。「コロナ明けたけど、お食事どうですか?」

靴履けるようになった途端です! 
「今まで靴履けませんでしたが‥云々」で、即 OK しました。経済活動開始です。ウィンク







Last updated  2021/11/16 07:43:21 PM
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2021/11/03
カテゴリ:食生活
本日、曇り空 ひんやりしています。
ホットカーペット干して交換かと思いましたが、明日に延期。


昨日は、座ったままでできる事、イリコの腸だし、出し昆布をミキサーでガー。

出し昆布堅いから不安でしたが、娘が大丈夫!と言ったので、やってみました。
そのままお味噌汁へ、違和感なく食べれまたから、出し殻冷凍庫で保存しないでKO!


夕方は、長女お婿さんが趣味で釣ってきたワカサギ、下処理して持って来てくれていましたので、

調理することに‥水分採るのに、キッチンペーパーに並べましたら、何と!! 数え切れません!


小さめはカレー炒めに、少し大き目は3匹まとめて唐揚げに~~~。

ド~ンとお皿ごと出すと、苦情がありますので、3匹×3個 中皿に‥
昨日の炊いていたがめ煮が加わりますので‥やはり “多すぎ!”

最近一度に作り、冷蔵・冷凍しておきます。
よそ様の一回分でしょうか?


それでも、暑い夏は、ガスの前に立って作り座ったら“多すぎ!”に、ムッ!でした。

今、季節は楽ですが、悲しいかな足が持続できません。

ワカサギ骨ごとカルシューム補充に‥







Last updated  2021/11/03 11:19:45 AM
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2021/10/22
テーマ:季節感(166)
カテゴリ:食生活
今朝は目が覚めたものの、起き上がれないほどの寒さでした。


例年通り、柚子胡椒作ろうと思った時は、歩けない状態でしたから、
シーネにも慣れ、杖で補助したら産直・道の駅いけるかな? 
数日前行ってみたら、腰を痛められて出荷なさっていないとの事でした。
今朝9時になり、電話 “柚子ありますか?” と尋ねましたら、2個あります! 
明日はどうかわかりません! で、取り置きしていただき行ってきました。

やはり!! 時期遅し~~~。色づいています。仕方ありません!
これで作ることにします。

3時になりました。暑さが和らいてからここ数日お茶はフルーツティーコーヒー
乾燥マンゴーと、パインが冷凍庫から出てきていましたので‥


友人達とランチに行ったお店で、味わってきました。

美味しかったので、教わったのです。


夕方は黒だるまの枝豆、柿と旬の味いただきます。

食欲あり!スマイル 体重増ムカッ 注意 です。







Last updated  2021/10/22 07:19:42 PM
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2021/09/28
カテゴリ:食生活
朝夕は、しのぎやすくなりましたが、昼間はまだ暑いです。


記念すべき日の昨日、夕食は残り物です。仕方りません!
しょんぼり
昨日、お取り寄せで、作ったポテトののクリーム煮、やはり好まれず残りました。怒ってる
長女の差し入れの、冬瓜のスープ煮。
以前炊いておいた、サトイモの煮物。

ジーっと見てました!! 「全部鶏肉ばかり~~~~~。」ハッハッハー
私「筋肉作るのに良(孫)は、いつも食べてるよ!」には「・・・・・」


お取り寄せ、私にとっては、便利ですし、マンネリが無いし、
材料が無駄にならずに良かったのですが‥

ならば~~~~~お魚も追加。 
数日前に、昨年行った稚内の、お店からご案内が来てました。


お店、確認できているので安心かな?  注文しました。



お買い物行ってくれても、単品だし~~ 献立も浮かばないし~~。
しばし~~~お取り寄せ使ってみることにしました。







Last updated  2021/09/28 07:55:28 PM
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2021/06/19
テーマ:マンゴー(63)
カテゴリ:食生活
一日おきの晴れのお天気に、洗濯物が乾きます。


昨日の体調不良、就寝前の活圧測定、低い!! 112:68 
高血圧気味の体質で、慣れていた。 
危険ということでお薬服用、人並みに~~~。
下がり過ぎると、やはり体調不良でした。

ミンAとCVE飲んで就寝熟睡。今朝は爽快ですが‥ 48時間サイクル?への対応が難しいです。


食材も不足がち‥でも出かけたく無し~~。リスの家で済ますことに、
貰ったばかりのジャガイモ・人参・玉ねぎは、たっぷりありますが、お肉は少々エビも少々。ですからカレーに‥。


次女の旦那さん、カレー好きですから持たせました!

お婿さんから、石垣島のお土産? 父の日?に、 宅配便届きました。先ずは長男へお供えします。
勿論、私もご相伴にあやかるつもりです。(^_-)-☆

昨日、貰ったメロンは、大変おいしかった!ヾ(@⌒ー⌒@)ノ 


コロナ禍と、戦後の食糧不足を対比する連れ合い、「今は、食べられるだけ幸せ!」と、
申します。







Last updated  2021/06/19 02:11:50 PM
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2021/05/24
カテゴリ:食生活

雨になりました。早めの梅雨で、らっきょ・瓜と気急ぎしますが、思うように足が‥

お天気の間に、夫が庭のニラ取って来ていました。何造ろうか?

豚ひき肉もあったし、赤味噌もあったし、 冷凍のうどんもあるし~で、じゃじゃ麵の肉みそを‥

肉味噌、久しぶりに作りました。肉みそは簡単でしたが、添え物のお野菜茹でや刻みが‥。



このレシピも、母のお譲り。元気だったら101歳かな?
自粛中のおかげで、思い出しました。







Last updated  2021/05/24 02:48:52 PM
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2021/03/19
カテゴリ:食生活
前日は沢山の食べ物に、戦後育ちの夫「折角だけど、食が細くなって~残念!」と言いまして~。
  



昔々の、食べ物が不足した時代のお話をします。それから諸々~~~。
「日本は贅沢、そのうちに戦争」と言いますので‥
孫たちが、国際・異文化・等、これから学ぶでしょう!だから、これからは、若いものに、
任せて~~戦争しないで良い国つくりを、お願いしましょう! でした!!


昨日は、お婿さん上京の後、愛宕神社へ、二人の孫とお爺さんは、徒歩で、私は娘の車で、

駐車場まで、階段だけ上ることに‥ 何年前かなァ~次男の七五三の時だったネ
“ジャア~10年前!!”孫の成長に半比例、ワタクシ衰え~~


でも‥お詣りができました。自分に拍手!







Last updated  2021/03/19 05:00:54 PM
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2021/01/21
カテゴリ:食生活
満杯だった冷蔵・冷凍庫随分なくなりました!!


昨日は、スペースパンでの一皿料理。ハンバーグの油が他の野菜に沁み込みます。


火曜日、体重計での体脂肪率、BMIの数値に、涙号泣です。

今夜は、ぐっと手抜きです。







Last updated  2021/01/21 06:57:45 PM
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2020/11/26
カテゴリ:食生活
曇り空、少し気温が下がったようです。着るものに思案します。
今日は、夫の体操教室からの帰宅後、眼科に行く予定していました。自分で運転のつもりでしたが、半年過ぎたので~~~同行すると言います。11時半です。


最近、字が見えにくい事、2月にメガネ調整してもらって、天神出てない!から、合わないないのか?

経年劣化か? 10年使えば~~~仕方ないのでしょう!伝え、検査していただきましたら、やはり少し老眼が進んでいる様子。それも仕方ない事とあきらめ。“眼鏡作られるなら処方箋出します。”で、検査。


しばし待合室で、仮のレンズでお試し~~~。本持っていてよかった! 
白内障は、目薬で‥。


12時過ぎていますので~~途中の焼肉屋さんへ。混んでいたら止めようと、言いながら、駐車場へ、幸い待ち時間短く、食事出来ました。


一度に沢山食べられないようになった爺様には、ランチ程度がよろしいそうです。が、
私には、ごはんが多い! いつもは “ごはん少なめに” と 言いますが、言いそびれ~~キムチで残さず食べました。夕方の分まで、食べた状態!!


夕食です!何にしようかな? 「タンパク質手のひら一杯」を、思い出しました。お肉だけでは足りていません! 
朝は、クロレラミン・お味噌汁と納豆があったし‥夜は、冷ややっこ・モズクにオクラ刻み山芋・すりおろし山芋に生卵・大根と赤貝の煮物の数個の赤貝。



昨日のお話で、高齢になっても、若い方と同様のたんぱく質は取らないといけません!は、

どうにか“手のひら一杯”足りたようです。







Last updated  2020/11/26 07:44:57 PM
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2020/11/07
カテゴリ:食生活
お天気良くないですくもり雨。外に出ないので、パソコンパソコンの前で昔々の写真を、ひたすら削除。

お昼食べ忘れていました。なにか? ないかな? 以前、孫が持って来てくれていた乾麺の
五島うどん、幸い鶏肉が冷凍庫に、卵もありましたので ゛おうどん” です。

旅の途中、コンビニ探したり、何か食べようとすると“うどん”と、宣う。
うどんは、博多か?久留米! と答えていました。東北だったらソバでしょうか?

帰宅しての買い物の中に、ドンベイ入れた程。びっくり


スマホ・Iパット(タブレット)の機種変更したら、旅先で書けなくなりました。

かけるはずですが‥ワカリマセン (号泣
息子が元気だったらナ~。こんな時に思い出します。しょんぼり


やっと日記も追いつきました。コロナ禍自粛も捨てたものではありません。







Last updated  2020/11/07 05:18:37 PM
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