あれこれ日記

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食生活

2020年06月17日
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カテゴリ:食生活
今日は水曜日ですが、お寺様お手伝い休ませていただきました。
総代さんお見えになって「奥さんは?話そうと思ってきたのに‥」だったらしいのですが、
次は、パソコン来てからでいいかな? 新しいパソコンが来たら急がしいかも‥
でも。お手伝い? 次期お役の見習い?の方がお見えなので心丈夫です。


雨の前の蒸し暑さ? うっとおしいです! 頭が重い! 何もしたくない!

「お昼何食べる?」に「ソーメン」と答えられるので、今日は蒸しパン作っておきました。
昨日プールで逢った奥様も。「麺類!」と言われるとおっしゃっていましたが‥


在庫茄子だけと、思っていたら、昨日、沢山茄子いただいていたので、夕方早めに、調理へ、
ナスの揚げびたしの後、小鯵の南蛮漬けしようと、揚げていますと‥“これ以上おかずいらんよ”だそうですが、揚げ油、生ごみたい肥に捨てる前にお魚揚げないと勿体ないので、“明日の分”と答えました。


食事後、ネットで知りました、ナスはそのまま冷凍出来るそうです。

塩もみしたり、電子レンジでチーンした、ばかり、ナーんだ!
これからは、冷凍庫へ洗って入れておきます。







最終更新日  2020年06月17日 20時48分56秒
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2020年06月03日
カテゴリ:食生活
昨日、2か月弱の運動不足、増える体重、支える膝と脚、調子よくありませんので、​体操教室・プール オープン!にヤッター!で、喜んで参加。​体操も、プールも手加減したものの、躰が付いていけませんでした。しょんぼり まさに、年寄りの冷や水でした!


早めの就寝したものの、怠いのか? 麻痺したのか? 痛いのか? 
ウトウトするとジンジン、ディープクリーム塗ってウトウト~ジンジン。とうとうお相撲さん並みに、脹脛に湿布を貼って就寝しました。 


水曜日です、お寺様の会計補助の日です。2か月遅れの会費徴収日で門徒さんが次から次へ、
3年目を迎え、少し慣れたのか? スムーズに~~~。安堵!

昼食後のデザートお饅頭大小二個ペロリぺろり。睡魔に眠い..眠い..~~~。少々睡眠不足と軽い脳の疲れ?。

脚も怠いし~~~休憩 お昼寝眠い..~~~で、食欲なししょんぼり

夕食は、私のみオール植物性。こんにゃく、タケノコ、トマトとキュウリと玉ねぎとサラダ菜。
タンパク質は朝食と昼食で摂取出来てるのでよろしいでしょう。


減量は、甘いもの減らすよりほかありません。今日は千鳥饅頭と花千鳥多すぎました。反省!!







最終更新日  2020年06月03日 20時35分20秒
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2020年04月20日
カテゴリ:食生活
昨日の雨雨で、埃が洗い流されたのか?空気がきれい。周囲の山並みもくっきりでした。


昨日は一日中在宅。今日のお出かけは、切れた目薬頂きに~~~眼科へ。
普段は、どうもないと挿すの忘れますが、2~3月の経理の決算時、パソコンの字が見えにく~い!でした。眼鏡が古いのか? 白内障が進んだか?

マスクして~~眼科の玄関入りますと、患者さん、いらしてます。内科と違って、ドキドキ感ないです。(^_-)-☆

結果: 幸い! 白内障大丈夫! 眼鏡も大丈夫! 視力がちょっと落ちているけど‥パソコンの画面は眼鏡で調節らしいです。お薬で大丈夫!で、一安心しました。


市外ですが、同じ方向だからで、卵やさん・油やさんへ車

一昨日、夫の友人から“こしあぶら”いただいていました。毎年、採取に誘ってくださるのですが、今年は、こういう時期だからと、お一人で行かれて、お土産にいただきました、さっそく“天ぷら”ですから、菜種油が必要です。

筍・こしあぶら・鰤の竜田揚げ・玉ねぎと花エビのかき揚げ が、今夜の夕飯です。
やはり油が良いと胸焼けなし!だから食べ過ぎ注意!


娘もでしたが、甥のお嫁さんも学校休みで、食事が大変!お父さんは在宅仕事で、
​食べ盛りの子供二人に、3度の食事にフッーらしいです。

この後、私の方は、孫が昼ごはん担当知ります。スマイル 
娘「お嫁さんの家事サポートできる男になるんだぞ!」  子育て順調~~~~~の娘です。

一家そろって、食べられる幸せハートを感じてほしいです。

老人二人でも、手を変え、品変え、明後日あたりに今日の残りは、味噌汁や天丼へ。
残るように作りますので、爺様ご機嫌斜め~怒ってる。 我慢していただきますウィンク、ふふふ







最終更新日  2020年04月20日 21時36分36秒
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2020年02月19日
カテゴリ:食生活
寒い朝でした。 お洗濯干す足元ジャリジャリ音がします。床板が凍っていたのでしょう!

今朝も、お寺様へ 寒い事から、坊守様と昔話。子育て中、仕事を理由にしてやれなかったこと。しょんぼり
巣立った長男は、送り出しただけ‥。本人任せとはいえ、他の方は、お世話で来ていらしていた事。
娘が、スキップ出来なかった事は、ハイハイさせずに背中におんぶや歩行器に入れてました。
やり方によってはできたかな?(涙)号泣 忙しかったもの同士では、分かり合えるお話でした。ウィンク


今月が締め切りの決算。その前にすることがあります。
自営業時代は、もっと簡単だったのに~~~愚痴! 前々任の優秀さに、ついてゆけません号泣
行き詰まり‥会議中の住職にお願いして修正願いします。寺内にいらして助かった!です。スマイル


お昼過ぎました!!

昨日夕方のテレビ、長芋について‥。 頂き物がありましたが、手がかゆくなるので、ほったらかし~~
明日使おう! で‥簡単に‥ ならば、お昼は焼肉へ。これも理由があります。
お肉の焼き方がまずい!なかなか良いものに行き当たらない! だったら
専門店へ行くよりほかにないナイ!が、日常の話でしたから~~~。

待ち時間30~40分、びっくり待とう! 呼ばれた方の中にご近所さん、「アラッ!」です。やはり40分待たれたそうです(途中抜けてお買い物) なるほど、その手があったな~。

お腹いっぱいになり、美味しかった!です。なのに~~なのに~~。
5時25分アルコールタイム! 慌てて長芋剥き酢水につけて、拍子木切り・すりおろし~~~。
気になっていた長芋処理できました!! 残り者に加え鯖の味噌煮缶温めてスライス玉ネギと共に
体には、良い食事出来ました。







最終更新日  2020年02月19日 21時09分02秒
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2020年02月02日
カテゴリ:食生活

お天気晴れに戻りました\(^o^)/。
先日解いた着物の布洗濯します。この布は、アイロン掛けが困難でした。布地はしっかりで、縫い易そうです!


食材、お正月買いすぎた? その後孫が釣った大きなブリがありましたし~~~
有明海沿岸では赤貝や、イイダコ購入 不足分の品だけ買いに行っていました。

久し振りに、お魚・お肉が良いというスーパーへ出かけました。

魚屋さんの前です。 大きな天然ぶりが半身~~~。 以前でしたら買います! ところが‥

天然ぶりだからこそ思い出します。暖かな海にブリの体内に出るという虫「ブリ糸状線虫」
   

孫が釣ったと送られてきたブリに居ました。お魚やさんでは処分されているはず!
その時は、害はない! 大丈夫! 天然の証拠!  だったはずで食べましたが‥

今日は手が出ません! 白身のお魚とお肉を購入  しばらくは後遺症が続くことでしょう!







最終更新日  2020年02月02日 20時37分05秒
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2020年01月21日
テーマ:勉強会(2)
カテゴリ:食生活
今日はお洗濯日和晴れとか‥花球根も芽が顔を出し始めました。盛りのシャコバサボテン例年は、室内に入れますが、今年は外で頑張っています!!「増やし過ぎ~」と怒られ、室内が狭いので、助かっています。


パソコン、見ていましたら、だしメーカーの商品の云々。
昨年暮れに、昆布買い込み、イリコもたくさんいただき有難い!これで半年大丈夫!と思った途端!に、
“出し” 沢山いただいて弱っています。便利なようですが‥ 高価とも知りつつ‥7年前、利用した時は、無添加と信じて使いましたら、 酵母エキス(法律上添加物ではなく食材扱い)最近らしい!

一昨日の、美味しくない!評価はこれかも? 
参加の皆さん自然食販売に携われている方、中には粗食を重視の方々です。


添加物のお話、研修会で学んでいらっしゃる方ばかりですから、素材を大切に~。

「○○〇〇だから、楽しみにしてきましたのに‥」と言っていらした奥様。団体だから仕方なかったのです!多勢のお客様対応のお店としたら、多分、何方にも、外国の方にも合う、お味だったのかも?知れませんでした。


阿部 司先生 の実験にギョッとしたこと思い出し、中戸川先生の避けられない添加物のお話。出す方法の
一つである、゛排せつ” を思い出しました。







最終更新日  2020年01月21日 10時01分49秒
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2019年12月13日
テーマ:惣菜(115)
カテゴリ:食生活
今朝は冷え込みました。起きるのがつらいです。しょんぼり

体操教室は着こんで出かけます。玄関の陽だまり晴れで待ってあります。 

金曜日の会場は日当たりが悪いのか? 暖房も効果が遅いです。ですから一群が済んでも温まりません。

他の方にお聞きすると、週2回の効果は確実にあると言う事だそうです。
私自身、奈良のお寺の階段、サンパレスの3回の観客席上がれたのも、体操のおかげかな?マルです。


午後からは、昨日途中でやめていた、お裁縫、友人のチュニックの型紙写していましたので、切って保存しておきます。
来週はお休みしないといけないので、ジャンバースカートの切り躾。切り替えのデザインですから、間違いのないように‥丁寧に‥.この時間は縁側の陽だまりは、暖房要りませんスマイル

夕食はごはん? 夫は忘年会日本酒! 以前は行方不明で、帰宅不明でしたが、最近は早い!ぺろり

人参・ごぼう・こんにゃく・豚肉・椎茸 あります。今朝、報道していた長崎の“そぼろ”とやら、作ってみようと、
ネット検索、厚揚げともやしがありませんが、作ってみました。厚揚げの変わりは、薄揚げ。
長崎県郷土料理】野菜をたっぷりと摂れる献立です。豚の脂を しっかり ... 滞在するポルトガル人宣教師が、健康に良いと日本人に豚肉を食べることを 勧め、豚肉を使う『浦上そぼろ』が生まれました。 名前の由来は、ポルトガル語で“余り物 ” ...


美味しくできました!! これから常備菜として時々作る予定にしました。







最終更新日  2019年12月13日 20時06分52秒
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2019年02月16日
カテゴリ:食生活
今日は、相変わらずの冬空でくもりす。お洗濯干す間は風を冷たく感じます。
今年は暖かく雪が少なかったので助かりました。

午前中、民生委員さんおいでになりました。
老人世帯見守りです。おかげさまで「二人元気です!!」 有難い世の中です。


お正月以降、冷凍・冷蔵庫の中が気になって仕方がありませんでした。

肉類はたくさんあるのに~~~日配物がないのでお買い物へ、すると買い込みます!!
お店が近くにないと思うとつい!

ですから満杯の冷凍・冷蔵庫。そこへ新年会日本酒ビール 等での食事要らず~~~~~。


今日も、同窓会でお出かけで夕食入りませんが、とにかく何とかしようと、午後から台所で‥

レンコン・こんにゃく・大根、先ず茹でます。
頂き物の菜花・ホーレンソウ・ブロッコリーこれも茹でます。

傍らで、出し汁取った後の昆布、千切り、角切り。ゴボウも人参も千切り。

ついに指が攣りだしました(笑)


今週は、ゆとりのある日が多ご座いましたが、来週は毎日お出かけ~~~。保存食バッチリ!

これだけあれば大丈夫! 食物繊維たっぷり! 油はごま油と菜種油で‥


今夜の夕食一人 “何? 食べよう?”

 







最終更新日  2019年02月16日 17時15分57秒
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2018年12月10日
カテゴリ:食生活
今日は気温が上がったのか? 体が慣れたのか? 少し楽になりました!

体操教室では、少々足攣ります。以前に比べてぐっと楽にはなっています!!

機関誌、2冊配布されています。読まねば~~~ですが、なかなか難しい。


お昼です。冷蔵庫満杯状態です。出来るだけ、減らす工面を‥

腹も身の内ですから~思案します。

お客様おいでです。しばし雑談します。


あっという間に夕ご飯準備時。

音符 ピンポーン に出てみると宅配便のお兄さんです。

蟹でした!! 冷蔵と書いてあります。開けたら、「このカニは茹でてあります」在中。
お婿さんから、お正月用ではないようです。

電話 リリーン、娘より「ラインしたけど既読にならない!」携帯電話充電中でしたから~
「仕事で金沢に行った」からだそうです。

夕食、在庫の材料で粗末でしたから、お爺さん日本酒少し食べよう!で食べました。
「おご馳走様でした」   ですが、
肉団子と白菜のスープは捌けましたが、ベーコンとホーレンソウとコーンの炒め物残りました。(--〆)







最終更新日  2018年12月10日 20時05分04秒
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2018年12月06日
カテゴリ:食生活
雨が続きます。雨雨雨
一回休んでいるので久しぶりの感があるリメイクサークルです。

お休みが多いので、準備が大変です! 折り畳みの高机起こして並べるのに汗かきます。


ご主人の体調不良でお休み二人。最近の何が起こるか? わからない!! です。

ベテランさん留守で、質問すればグングン進むのに~~~~~。
手が遅いので、先生手持無沙汰です。


途中、他の公民館への会議に出席のため抜けられるので、お弁当は6人で‥

会員さんのお庭でとれたキンカン。 雨の中、出かける前に採取されたとか‥甘露煮の仕方、それぞれ披露です。


それからは、小松菜の食べ方、皆さんテレビで見ていらっしゃるようです。

我が家は、頂いた大根で “おろし” 作っている柑橘酢かけて食べています。いつまで続くか~~~~。
脂肪肝の数値が下がっていれば幸いです!!


それなのに~ それなのに~ 食生活に気を付けているにもかかわらず‥

夫々の家庭で “どうして?でしょうね。” でした。







最終更新日  2018年12月06日 19時59分50秒
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