家庭薬膳料理教室

きょうは家庭薬膳料理教室の先生に来て頂いて、うちでお料理教室をしていただきました。 先生はうちのお隣さんのお友達で（といってもおばあちゃんなのですが）それで、今日の企画となりました。 今日は私、いよさん、うちのおとなりさん、社宅のお友達の親子４組（大人４名、幼児４名、赤ちゃん３名）で先生にいろいろ教わりながら、おいしくいただきました。 すごく楽しい料理教室だったので、もっとみんなに声をかけたかったのですが、何せ狭い我が家&台所、今日の４組でいっぱいいっぱいでした。 先生は３人集まれば駆けつけて下さるそうです。 普通の料理教室と何が違うかというと、 砂糖やみりんを一切使わず､からだに優しい羅漢果(らかんか)調味料（「糖質革命」&愛エプで杉田かおる親子が使用していた「これ１本」、「中華革命」など）と、身近な野菜や食材（冷蔵庫の残り野菜）を利用して、誰にでも簡単に作れる薬膳料理を教えて下さることです。 先生の人柄もとても素敵です。 今日は、 ・ニラともやしの炒め物 ・山芋ハンバーグ（卵なし） ・チンゲンサイとウインナーの炒め物 ・チンゲンサイといとこんの味噌汁 ・いとこんのサラダ ・さつまいもの素揚げ ・煮干しのごまめ をしました。 先生の料理教室は作りながら食べながら、おしゃべりしながら、なので出来たてをいただきながら進んでいきます。 写真を１枚も撮らなかったのが悔やまれます。すっかり忘れてました。 うちの台所で料理教室なんて出来るのかと思ってましたが、やってみたら出来るものですね。 それが妙にうれしかったです。