姫路に隠れ家ラーメン発見

​​​​​​​​2018年12月22日訪店／『らあめん ひろせ』／姫路市飾磨区妻鹿／ラーメン 右を向いても左を見ても路地。 車での訪店はまず不可能。バイクならスイスイ。 平成30年12月1日にオープンしたばかりの同店に突撃。10分ほど離れた場所に車を置き、歩いて徘徊し発見！ 見た目も新鮮な外観。看板も手作り感があって和む。 店内はカウンターのみ。1枚板？を使用したカウンターテーブルは、店主の拘りを感じる。 メニュー物色。まぁシンプルな構成だこと。 今回はしょうゆをチョイス。ちゃあしゅうごはんをお共に。 見た目はシンプルな中華そば。 しかし澄んだスープの奥から染み渡る旨味、これはクオリティーの高いスープだぞ。 麺は中太のちぢれ麺。このスープに適した麺。余計なものが入っていない純粋な麺は香りもいい。ゆえに延びやすいので注意(^-^) チャーシューも丁寧に煮た感じが伝わってくる。うんまい！ 三つ葉のちょっとした香りも、このラーメンにはベストマッチ。とてもバランスの良いラーメンだと思う。 サイドのちゃあしゅう丼にはレタスが添えられている。タレがうんまいので、当然ご飯もうんまい。 店主おひとりで店に立つことが多いので、電話は置いていない。調理中、接客中は出れないからだ。 ごちそうさまでした。 ■店名：らあめん ひろせ ■ジャンル：ラーメン ■住所：兵庫県姫路市飾磨区妻鹿1145 ■TEL：なし ■営業時間：11:00～14:00 17:00～19:00 ■定休日：水曜日 ■食べログ ​https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28053607/​ ​　 にほんブログ村​​　☜​ブログランキング​に​参加中です。​ポチッとしてもらえれば​うれしいです。よろしくお願いします。​