ミシュランが認める串カツ

​​​​2019年5月2日訪店／串揚げキッチン だん 梅田店 串カツが食べたくなって、茶屋町をウロウロしていて同店に出会う。 混雑はしていたが、一人なのでカウンター席に飛び込む。 テーブル席もあるが、この店はカウンターの方が雰囲気があるな。 まずは生ビールから。陶器のコップが洒落てる。 野菜をちょこちょこつまみながら、スタートを待つ。 おっと、先にメニュー物色をしておこう。基本メニューは「おまかせコース」。とりあえず10本コースをオーダーした。 10本以降はアラカルトで。定番食材～高級食材まで色々楽しめる。 ランチもあり。 さぁ、始まりました。イサキこぶ〆の串カツはレア仕上げ。刺身でも行けそうなくらい新鮮で臭みがない。もうひとつは水ナス。ジュワーとうんまい！ 右が天使の海老、左が白身魚？だったかな？ 極上黒毛和牛へレ肉。確かに極上や、うんまい！！ そろそろ行くかね、赤ワイン。 白も捨てがたいけど・・・、 やっぱり赤で。この店の串カツにはワインがベストだと思う。 この辺から創作系。子持ち昆布生うにのせ、さらにキャビアのせ。高級感あるなぁ。。。 フォアグラ。くぅ～、うんまい！！！ シイタケ。軽く具を挟んでいる。 「すみませ～ん、ワインお替り！」 えびすもち豚。 淡路島産玉ねぎ。これには余計な手を加える必要なし。あま～い。 アスパラ、衣薄めで旨味がダイレクトに。京都の生麩には味噌が塗ってある。 全部で12本（写真は11本）お召し上がり。満足いった。 因みに後で知ったが、同店は『ミシュランひとつ星』のお店らしい。 ごちそうさまでした。 ■店名：串揚げキッチン だん 梅田店 ■ジャンル：串カツ　ワイン ■住所：大阪府大阪市北区芝田1-6-2 茶屋町あるこ ■TEL：06-6292-1194 ■営業時間：11:00~15:00(L.O14:00) 17:00~23:00(L.O22:00) ■定休日：不定休 ■お店HP：​http://www.kitchen-dan.jp/​ ■食べログ：​https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27110276/​ ◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ） ​​​​https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/​​ 　⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。 にほんブログ村 　⇦こちらもポチッとお願いします。 近畿ランキング