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2019年06月03日
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カテゴリ:明石市大久保町
​​2019年6月2日訪店/昔焼 もうさん

「明石・ランチ・新店」で検索したら、4月ごろにオープンした同店が気になった。


民家の庭に増築したお店。


では、いざ、突撃!


奥に向かって一文字のカウンター。奥の四角いテーブルには、地元の方々らしき方が囲み昼飲み。


メニュー物色。昔焼・そば・うどん・文化焼のラインナップ。


「昔焼」とは何ぞや?「昔懐かしい素朴なお好み焼」とある。もうひとつピンと来んな。そして「文化焼」とは、昔焼のそば乗せ、ピンと来んな。


今回は、その昔焼(小)と焼きそばをオーダー。


配膳、というか、配鉄板。


個人的な感想で言えば、大阪天満の「キャベツ焼」の具が少ない版、もしくは、京都でいう「一銭洋食」の皮が硬い版。具にかまぼこが入っている。


焼きそばの麺は太麺。ちょっとソースに酸味がある。


太麺なのでソースを吸ってしまう為か、ややのど越しが悪い。


昔焼も焼きそばも、もう少し甘めソースを使って、もう少し多めにソースを使えば、万人受けすると思う。


ごちそうさまでした。

■店名:昔焼 もうさん
■ジャンル:お好み焼き
■住所:兵庫県明石市大久保町大久保町478-6
■TEL:078-935-9081
■営業時間:11:00〜19:00
■定休日:不定休
■食べログ:​https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28054696/

◇播磨の国は食マルシェ(旧ブログ)
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最終更新日  2019年06月03日 08時18分00秒
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