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続.播磨の国は食マルシェ

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大阪市淀川区

2019年03月23日
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カテゴリ:大阪市淀川区
​​​2019年3月20日訪店/鯛白湯らーめん ○de▽

この日2軒目のラーメン店突撃だったので、到着したのは、ランチタイム真っただ中。


近隣の会社員さん達で列が出来ている。まぁ、せっかく来たし、並んで行くかッ!


入口の右端に張ってあるメニューを物色。


そして、この券売機で先に食券を購入。そして並ぶのである。


お並び様への注意点を読みながら待つ。


そうこうしている内に、スタッフさんが食券を集めに来る。そして、ひとりであることを伝える。


暫くして、いよいよお呼びが掛かって店内へ。


今回もたまたまカウンター端っこに案内される。カウンターの向こうには、割烹着を来た作り手さんが3人もいる。


高級割烹料理店のような佇まい。清潔感も極まりなし。


先に備え付けられていたレンゲにもロゴが入っている。ええレンゲや。
 

5分ほどで配膳。すばらしきビジュアル!


ラーメンの上にそびえ立つモジャモジャは、ゴボウの素揚げ。


麺は中太のストレート。食べやすく品の良い麺だ。


鯛の旨味がギュ~ッと染み込んだ濃厚スープ。うんまい!


鯛の身も入っている。チャーシューも想像より良く合う。燻製玉子の黄身のレア加減も良し。


これはメンマ。丸いねん。


他、玉葱やら山椒やらが入って、とにかくひとつの丼に、手の込んだ料理が数種類詰まっている感じのラーメン。レベル高いわぁ。


ロゴもおしゃれやなぁ。。。ごちそうさまでした。

■店名:鯛白湯らーめん ○de▽ (マルデサンカク)
■ジャンル:ラーメン つけ麺
■住所:大阪府大阪市淀川区西宮原1-5-6
■TEL:06-6152-6370  
■営業時間:11:00~14:30 18:00~22:30
■定休日:なし
■食べログ:​https://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27107953/

旧ブログ:播磨の国は食マルシェ
​​https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/

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最終更新日  2019年03月23日 08時32分33秒
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2019年01月23日
カテゴリ:大阪市淀川区
​​​​2018年12月29日訪店/くそオヤジ最後のひとふり

年末恒例の大阪グルメ旅。今年も2018年12月29日に決行。今回はラーメンをメインに行動、行った店を順番に紹介していきます。1軒目は十三のしょんべん横丁にある同店へ。


加古川を9時に出発。十三に着いたのが10時30分。すでに6人待ち、とりあえず7番目に滑り込む。どこに並んだらいいか分からず、スタッフに聞いたらここらしい。


並んでいると、スタッフからメニューが回って来た。


時間があるので、じっくり物色


席はカウンターのみ7席、1巡目の最後の1席に滑り込む。


並んでいる時に既にオーダー済み。今回はラーメン店を巡る予定なので、ご飯ものは割愛。


とにかく忙しそうな厨房内。


ちょうどレアチャーシューをカットしていたのでパチリ。


そして、いよいよ本命の「はまぐりらーめん」のご登場!


このビジュアルをご覧あれ。


丼は縦長系。スープが冷めにくい。


醤油の色がきれい=スープが澄んでいる証拠。


麺も計算された太さ。


はまぐり。写真からプリプリが伝わっていると思う。


はまぐりの量も多い。


レアチャーシューは生ハムのような容姿。


煮卵もベストの状態。


満足のクオリティー、うまかった。帰り際には20名程度の行列。


そら、このラーメンなら人も並ぶわ。


ごちそうさまでした。

■店名:くそオヤジ最後のひとふり
■ジャンル:ラーメン
■住所:大阪府大阪市淀川区十三本町1-2-23
■TEL:06-6886-8181
■営業時間:11:00~23:00※貝がなくなり次第終了
■定休日:木曜日
■お店HP:​http://www.kusooyaji.com/
■食べログ:
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270302/27108594/

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最終更新日  2019年02月01日 23時59分17秒
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