銀座の食学塾に参加しました

『いま銀座は農業が面白い！』というテーマで シンポジウムがありました。 司会は　フードスタイリスト　浜田峰子氏で、 パネラーは、 白鶴酒造株式会社　東京支社次長　　 小田朝水氏 　＊銀座の屋上で酒米を栽培し、お酒を仕込みます。　 株式会社松屋　広報課　課長補佐　　 矢吹直子氏 　＊屋上に野菜畑と花畑を作りました。 銀座ミツバチプロジェクト　副理事長　　田中淳夫氏 　＊銀座ミツバチの世話人さんです。 農林水産省　食料安全保障課長　　　　 末松広行氏 銀座のビルの屋上で ミツバチを飼ったり、野菜を作ったり 米を作って酒を造ったりしているのですね 興味深く聞いていました