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創業９０年を誇る、和菓子の老舗 「宇治駿河屋」さんのサイト。こちらのサイトではぜんざい、葛まんじゅう、イチゴ大福、マロングラッセなどなど、和菓子屋さんの本格レシピを公開されています。写真入ですっごく詳しい。こんなに気前よく教えていただいてしまっていいの？というくらい素晴しい！もちろん栗の渋皮煮もあります。
  
そうそう、栗といえばマロングラッセ入りのアイスクリームって知っていますか？べつにレシピ・・・というほどのことはない、単に市販のアイスクリーム(高級なほうがよいです）をちょっと溶かして、かるく砕いたマロングラッセを加え、混ぜて再度フリーザーに入れるだけ。マロングラッセ自体が高価なものですから、かなり贅沢なアイスクリームですが、これが美味しい。ラムレーズンの比ではありません。マロングラッセって、甘すぎてどうも・・・という方、お試しください。お好みに合わせてラム酒を加えても良いです。
![自然の甘さと香りを味わう！ホックホクの栗[直送]](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/ocs/img128/img10111744097.jpeg)
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Last updated
September 21, 2005 09:31:34 PM
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