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香味日記

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ペイル・ローズ / 2012年ベル・レオーヌ

Peyre Rose（Marlene Soria） 2012 VdF Belle Leoneラングドック地方Saint Pargoire（サン・パルゴワール）を本拠地とするMarlene Soria（マルレーヌ・ソリア）の蔵元Peyre Rose（ペイル・ローズ）。1988年がファースト・ヴィンテージ。「Belle Leone」は、以前は「Clos Syrah Leone」というキュヴェだったもの。Syrah90%, Mourvedre10%。熟度が高く果実味が強くまだ若さも感じるが、適度にこなれて柔らかさが出ており、ベリー系の赤系果実、黒オリーブやタプナード、スパイス、ほのかな野性味、酒質は滑らかで円やかさもあり、北部ローヌのシラーよりも親しみやすさを感じるエレガントな仕上がり。

2024.07.30

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ユベール・ラミー / 2010年サン・トーバン1級クロ・デュ・メ

Hubert Lamy 2010 Saint Aubin 1er Cru Clos du Meix1640年創業のサン・トーバンを本拠地とする人気生産者。1995年から現当主。インポーターは、オルヴォー。小石が多く混ざる南南東向きの石灰が多い粘土石灰質土壌。標高300m。作柄を反映して熟度が高く、緊張感に満ちた引き締まったミネラル感とシャープな酸味があり、全く膨らみを感じない硬質でタイトな仕上がり。フルーツ的な要素が少なくドライながらも、適度にこなれて柔らかさも出てきており、甘香ばしいニュアンスと熟成由来の旨味がじんわり。[2021]　サントーバン　"プランセ"　ブラン　（ユベール・ラミー）【ポイント2倍】ドメーヌ・ユベール・ラミー　[2021]　サン・トーバン　ラ・プランセ【真夏の赤ワインセール】2021年シャサーニュ・モンラッシェラ・グジョンヌヴィエイユ・ヴィーニュルージュ / ユベール・ラミー

2024.07.25

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シャルトーニュ・タイエ / メルフィ・キュヴェ・レ・バール・エクストラ・ブリュット

Chartogne Taillet2012 Merfy Cuvee Les Barres Extra Brut ランス北西に位置するメルフィの人気生産者。インポーターは、フィラディス。この銘柄は、砂質土壌の単一畑で、1952年に植樹された自根のピノ・ムニエで仕込まれたもの。PM100% Dosage 3g/l 。デゴルジュマン06/2017 。作柄を反映して熟度が高く熟成感が強く、品種由来のほのかなシェリー香、黒葡萄ならではの林檎や洋梨のアロマ、瑞々しいシャープな酸と伸びやかなミネラル感があり、ドライながらも熟成由来の旨味が詰まった抑制された端正な仕上がり。【クール配送】シャルトーニュ・タイエキュヴェ・レ・ゾリゾーエクストラ・ブリュット NV 750ml (2019)19BAR：正規品：[NV/2019]　シャルトーニュ・タイエ "レ・バール" Chartogne Taillet　Les Barres[NV] (2018) Cuvee Les Couarresキュヴェ・レ・クアール【 Chartogne Taille シャルトーニュ・タイエ】

2024.07.24

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ドメーヌ・ド・ヴェルニュス（フレデリック・ジェムトン）/ 2019年レニエ5本目

Domaine de Vernus / Frederic Jametton ●2019 Regnie エマニュエル・ルジェの息子ギョーム・ルジェが関わる、ボージョレ地区Regnie-Durette（レニエ・デュレット）の生産者。インポーターは、フィネス。インポーター情報「ガメ種100%。ボージョレ地区でも南に位置するAOPレニエの「Vernus（ヴェルニュス）」という区画の葡萄を使用。標高約365mの丘の中腹にある東向きの畑で広さは約2.7ha、花崗岩土壌に平均樹齢40年の樹が植えられています。」この2019年が初リリース。最近バックビンテージとして再入荷したので3年ぶりに試してみた。熟度が高くかなりしっかりとしたモダンな造りで、リリース直後は飲み辛さを感じたが、3年が経過して適度にこなれて柔らかさが出ており以前より格段に飲みやすく感じる。レニエ『レ・ヴェルジェ』 [2019] 750ml ドメーヌ・ド・ヴェルニュス[2019] レニエ　 (ドメーヌドヴェルニュス）REGNIE (DOMAINE DE VERNUS)ドメーヌ・ド・ヴェルニュス / フルーリー [2020]【赤ワイン】

2024.07.14

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アルノー・アント / 2002年ムルソー・ラ・セーヴ・デュ・クロ

Arnaud Ente 2002 Meursault La Seve du Closムルソーを本拠地とする有力生産者。インポーターは、金井屋。『Meursault La Seve du Clos』は、『Meursault En L’Ormeau』の樹齢100年を超える古木から仕込まれるもの。作柄を反映して熟度が高く厚みがあり、モカや栗、甘香ばしいニュアンスがありよく練れており、瑞々しさも残る酸味も過不足なく、古木ならではの重厚感と湧き出るような旨味の詰まったバランスの取れた味わい。2017 ブルゴーニュルージュピノノワールアルノーアント赤ワイン辛口 750ml Arnaud Ente Bourgogne Pinot Noir Rougeアルノーアントムルソークロデザンブル 2017 Arnaud Ente Meursault Clos des Ambres フランスブルゴーニュ白ワインMeursault les gouttes d'or arnault ente 2011 / ムルソークログットドールアルノーアント 2011

2024.07.04

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ジャッキー・トルショー・マルタン / 2005年特級クロ・ド・ラ・ロッシュ2本目

Jacky Truchot-Martin ●2005 Clos de la Roche Grand Cru惜しまれつつ2005年を最後に引退したMorey-Saint-Denis の伝説の生産者。インポーターは、金井屋（千商）。移動後、立てた状態でじっくり休ませて、3時間程前に抜栓。コルクの状態も良好。この銘柄の2005年を試すのは、今年3月に続いて2本目。作柄を反映して熟度が高く若々しさも残しながら、適度にこなれてトルショー特有の熟成香も出始めており、トーンの高い赤系果実の華やかな香りと透明感のある美しいミネラル感があり、酸味も過不足なく熟成由来の旨味も十分。まだ幾分早いようにも感じるが、熟成初期の飲み頃に入っており、20年近く熟成して良かったと思える素晴らしい仕上がり。傑作。ジャッキートルショーシャルムシャンベルタン 2001 / Charmes-Chambertin VIEILLES VIGNES Jacky Truchot 2001[2005]ジャッキー・トルショー・クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュ

2024.07.03

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