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香味日記

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2015.02.23
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Jean-Louis Chave Selection
 ●2012 Crozes-Hermitage Cuvee Silene


ローヌ最高の生産者が作る早熟なローヌ。吃驚するほど美味しい!ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション / コート・デュ・ローヌ・ルージュ・モン・クール [2012]


名門シャーヴ[2012]クローズ・エルミタージュルージュ・シレーヌ(ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション) 


エルミタージュ・ルージュ・ファルコネ[2010]/ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション

Jean-Louis Chave が手掛ける定番銘柄。インポーターはフィネス。Selection はネゴシアン部門で、買い葡萄やドメーヌで使用しなかった葡萄からワイン造りをおこなっている。このキュヴェは、エルミタージュの丘の東向きの側面にある花崗岩土壌の畑より。樹齢は5~25年で、50%以上をドメーヌが所有している。Syrah 100% 。この銘柄の2012年を試すのは、昨年9月に続いて2本目。






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Last updated  2015.02.23 19:29:22
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