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香味日記

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2019.03.29
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Jacky Truchot-Martin
 ●2002 Charmes Chambertin Vieilles Vignes

惜しまれつつ2005年を最後に引退したMorey-Saint-Denis の生産者。インポーターは、金井屋(千商)。今回のボトルは昨年12月初旬に保管先から引き取り、立てた状態で保管していたもの。
コルクの状態もすこぶる良好。硬さは残るものの、ようやくこなれてきてイメージに近い味わいに。今後10年以上は発展するように感じる。





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Last updated  2019.03.29 14:36:49
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