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香味日記

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2019.11.19
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Chateau des Tours / Emmanuel Reynaud
 ●2007 Cotes du Rhone Reserve

Emmanuel Reynaud がChateau des Tours 名義で手掛けるRayas 関連銘柄。インポーターは、フィネス。Gr 65%、Sy 20%、Cinsault 15%。この銘柄の2007年を試すのは、2016年11月以来となる5
本目。
前回はかなり閉じ気味だったが、3年が経過して熟成初期の柔らかさが感じられるようになってきた。ただ、この生産者特有の妖艶な熟成香を楽しめるには、もう少し時間が必要なように感じる。
次回もまた2~3年ほど間隔をあけて試してみたい。


[2008]シャトー・ド・フォンサレット/コート・デュ・ローヌ・レゼルヴ・ルージュ/ラヤス





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Last updated  2019.11.19 11:14:05
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