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2020.07.08
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Laurent Tribut
〇​​2004 Chablis 1er Cru Beauroy


Rene et Vincent Dauvissatの娘婿としても知られるPoinchy の小規模生産者。特級畑は所有せず、1級畑Beauroy, Cote de Lechet, Montmains をリリース。Beauroy は、セラン川左岸の1級畑としては最北部に位置している。

移動後、立てた状態でゆっくり休ませて、2時間程前に抜栓。コルクの状態もすこぶる良好。

やや線は細めながら、熟成感程良く、ほのかな蜜のニュアンスを伴うよく練れた味わい。ミネラリーで抑制された仕上がりで、1級畑のシャブリらしさがよく出ている。エチケットも少し似ているが、ドーヴィサのスタイルに近いように感じる。


シャブリ・プルミエ・クリュ・ボーロワ[2014]ローラン・トリビュー【白】


[2016] シャブリ 1er "ボーロワ" (ローラン・トリビュー) 


[2014] シャブリ (ローラン・トリビュー) 






Last updated  2020.07.09 13:31:06
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