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2020.12.01
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Domaine Jean-Louis Chave
 ●2014 Saint-Joseph

北部ローヌ右岸Mauves の有力生産者。インポータは、フィネス。この銘柄を試すのは、2001年以来。イン​​ポーター情報『種100%。樹齢は5~100年以上。花崗岩土壌でストラクチャーを表現する「Baschasson(バシャソン)」、柔らかくきめ細かい粘土質で凝縮感を出す「Dardouille(ダルデュイユ)」、そして将来単独で瓶詰するであろう、沖積土でミネラルと深みを表す「Clos Florentin(クロ フロランタン)」などの区画をアサンブラージュして造られます。』

移動後、立て状態でじっくり休ませて、3時間程前に抜栓。作柄を反映してやや軽めながら柔らかく調和がとれており、熟成初期の飲み頃に入っているように感じる。この生産者特有の瑞々しい透明感と華やかさがあり、セレクションをスケールアップした仕上がり。収穫後6年程度のシラーとしては十分な味わいで、残りのボトルはもう少し熟成させて試してみたい。


サンジョセフ・ルージュ[2017]/ジャン・ルイ・シャーヴ


エルミタージュ  ルージュ [2002] ジャン・ルイ・シャーヴ


エルミタージュ ルージュ [2008] ジャン・ルイ・シャーヴ






Last updated  2020.12.01 18:01:00
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