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2020.12.01
テーマ：今日のワイン(5497)
カテゴリ：ワイン（ジャン・ルイ・シャーヴ）
Domaine Jean-Louis Chave 移動後、立て状態でじっくり休ませて、3時間程前に抜栓。作柄を反映してやや軽めながら柔らかく調和がとれており、熟成初期の飲み頃に入っているように感じる。この生産者特有の瑞々しい透明感と華やかさがあり、セレクションをスケールアップした仕上がり。収穫後6年程度のシラーとしては十分な味わいで、残りのボトルはもう少し熟成させて試してみたい。  サンジョセフ・ルージュ[2017]/ジャン・ルイ・シャーヴ  エルミタージュ ルージュ [2002] ジャン・ルイ・シャーヴ  エルミタージュ ルージュ [2008] ジャン・ルイ・シャーヴ
Last updated
2020.12.01 18:01:00
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