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2020.12.10
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Jean-Louis Chave Selection
 ●2010 Crozes-Hermitage Cuvee Silene

北部ローヌ右岸Mauves の有力生産者が手掛ける定番銘柄。インポーターは、フィネス。Selection
はネゴシアン部門で、買い葡萄やドメーヌで使用しなかった葡萄からワイン造りをおこなっている。このキュヴェは、エルミタージュの丘の東向きの側面にある花崗岩土壌の畑より。樹齢5~25年で、50%以上をドメーヌが所有。Syrah 100% 。この銘柄の2010年を試すのは、2018年4月以来となる6本目。​この銘柄は、モンクールやサン・ジョセフと比べるといつも軽めに感じるが、
果実味が後退して熟成由来の旨味と艶やかさが増したように感じる。熟成初期の飲み頃に入った印象で、まだ5年程度は問題なく発展するように感じる。


[2018] クローズ・エルミタージュ・ルージュ "シレーヌ"(ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション)


クローズ・エルミタージュ・ブラン『シベル』 [2018] ジャン・ルイ・シャーヴ セレクション


[2015] エルミタージュ・ルージュ "ファルコネ"(ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション)






Last updated  2020.12.10 11:14:36
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