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2021.04.06
テーマ：今日のワイン(6001)
カテゴリ：ワイン（ジュラ・サヴォワ・ビュジェ）
Edmond Jacquin 〇2018 Roussette de Savoie Marestelサヴォワ地方Jongieuxの生産者。Marestel は区画名で、僅かな土地を複数の生産者で分け合っている。今までに、Edmond Jacquin, Eugene Carrel, Guy Justin, Domaine du Pasquier を試している。Roussette （別名Altesse） 100%。樽は使用せず、マロラクティックを行わないナチュラルな造り。 熟度が高く厚みもあり、ルーセット特有の蜜っぽい果実味のあるバランスの取れた味わい。アロマティックで湧き出てくるようなミネラル感があり、旨味も十分。抜栓当日は幾分硬さを感じたが、翌日以降日毎に向上。昨年11月に試した「2019 Roussette de Savoie Altesse 」もかなり良かったが、ルーセットの良いお酒そのものの抜群の仕上がり。残念ながら、これが最後のボトル。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2021.04.08 14:27:54
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