Jacky Truchot-Martin
●2005 Bourgogne Rouge
惜しまれつつも2005年を最後に引退したMorey-Saint-Denis の生産者。インポーターは、金井屋（千商）。この銘柄の2005年を試すのは、昨年11月に続いて12本目。移動後、立てた状態でゆっくり休ませて、3時間程前に抜栓。コルクの状態もすこぶる良好。
一緒に試した2004年とは、ボトル外観からの色調で違いが歴然。作柄を反映して熟度が高くイキイキとした果実味があり、トーンの高い赤系フルーツの華やかな香りと透明感のあるミネラルが印象的。若々しさも残しながら、トルショー特有の熟成香も出始めており、熟成由来の旨味も十分。先日試した同年の『モレ・サン・ドゥニ・ヴィエイユ・ヴィーニュ』と遜色のない仕上がりですこぶる旨い。（これまでのベスト！！ホームランワイン。）
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Last updated
2022.06.06 10:31:45
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