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香味日記

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2024.10.24
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Jean-Louis Chave Selection
 ●2016 Saint-Joseph Cuvee Offerus

北部ローヌ右岸Mauves の有力生産者が手掛ける定番銘柄。インポーターは、フィネス。Selection は、ネゴシアン部門で、買い葡萄やドメーヌで使用しなかった葡萄からワイン造りを行っている。Syrah 100% 。花崗岩土壌。若木から樹齢80年ほどの古木まで、4つのエリアの葡萄が使われている。この銘柄の2016年を試すのは、5本目。リリース当初から例年よりも柔らかく美味しく飲めたが、収穫後8年を経過して適度にこなれて熟成感が出始めており、赤系果実の華やかとスパイス、ジューシーで瑞々しい酸とツヤツヤしたミネラル感があり、全く雑味のないキレイな仕上がり。残念ながらこれが最後のボトルだが、まだ10年程度は問題なく発展するように感じる。


[2016] エルミタージュ・ルージュ "ファルコネ"(ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション)


ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション / サン・ジョセフ・ルージュ・オフル [2020]


20エルミタージュ・ブラン・ブランシュ[2020]/ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション






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Last updated  2024.10.24 12:15:05
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