ドメーヌ・エコノム / 1998年シチア・ルージュ
Domaine Economou ●1998 Oikonomoy Sitia Rouge ラシーヌが輸入したギリシア・クレタ島の東端部 Zirosの生産者。Liatiko 90%, Madilari 10% 。インポーターによる生産者の紹介。「ドメーヌはクレタ島の東端に位置します。ジアンニはエノロジストであり、ドメーヌの魂でもあります。彼は豊富なワイン造りの経験があります。例えばアルバではエノロジストの称号を手に、ピエモンテではCeretto(チェレット)とScavino(スカヴィーノ)のようなマエストロの指導下で働き、ドイツとボルドー(1993年という難しい年のシャトー・マルゴー)でも仕事をしました。1994年にクレタ島へ帰郷し、家族農園を復活させました。16haの畑はZiros(ズィロス)、Katsidoni(カツィドニ)、Etia(エティア)村に位置し、標高は600~650メートルにも及びます。主に自分たちで耕作し、平均樹齢は35年です。絶対的に環境に敬意を払い、栽培はビオロジックです。シチアのVQPRD、VLQPRD赤白ワイン用品種としては、リアティコ、マンディラリア、ヴィラナ、スラプサシリのような土着品種も元来栽培しています。また、様々な国際品種も栽培しています。」